BCAA je dodatak prehrani koji sadrži aminokiseline. Ovi spojevi se ne proizvode prirodno - u organizam ulaze samo s proteinima.
U zadnje vrijeme stručnjaci sve više govore o niskoj efikasnosti odvojenog unosa aminokiselina. Svoje stajalište potkrepljuju činjenicom da je jesti komad visokokvalitetnog odreska mnogo jeftinije i zdravije, a ondje ima još više proteina. Jedina razlika je u tome što će u ovom slučaju aminokiseline ući u tijelo nekoliko minuta kasnije nego prilikom uzimanja BCAA. Otkrijmo je li to zaista tako, koje su koristi, koristi i moguća šteta BCAA.
BCAA - sastav i svojstva
BCAA se sastoje od tri aminokiseline razgranatog lanca. To su vitalna jedinjenja koja u njih mogu ući samo izvana, jer nisu prirodno sintetizirana.
Leucin
Ova esencijalna aminokiselina otkrivena je slučajno, nalazi se u pljesnivom siru. Prvi su ga opisali naučnici Laurent i Gerard. U medicini se koristi u liječenju bolesti jetre, anemije. Među korisnim svojstvima su:
- sinteza proteina u mišićima i jetri;
- normalizacija nivoa serotonina, zbog čega je sportista manje umoran;
- snižavanje nivoa glukoze u krvi i stimuliranje lučenja hormona rasta.
Pored toga, kada se leucin razgradi, nastaje b-hidroksi-b-metilglutarna kiselina, koja je po strukturi slična holesterolu i anaboličkim hormonima. Stoga olakšava stvaranje androgena.
Dnevna potreba za ovom aminokiselinom kod odraslih iznosi 31 mg na 1 kg tjelesne težine.
Izoleucin
Nezamjenjiva aminokiselina koja sudjeluje u metabolizmu energije. Običnoj osobi treba 1,5-2 g izoleucina dnevno, ali za sportiste su potrebe mnogo veće. Puno ove aminokiseline ima u mesu i orašastim plodovima. Zbog toga se BCAA može zamijeniti ovim proizvodima. Jedini problem je što ne možete jesti puno orašastih plodova, jer su prilično kalorični. A meso u velikim količinama je teško probavljivo. Poput leucina, ova aminokiselina stimulira lučenje hormona i jača imunološki sistem.
Prijem mora biti izveden u skladu sa svim pravilima. U suprotnom možete izazvati sljedeće neželjene posljedice:
- smanjenje mišićne mase;
- snižavanje koncentracije glukoze u krvi;
- povećana pospanost i letargija.
Valine
Valin igra važnu ulogu u dodavanju BCAA - ovaj spoj je neophodan za rast i sintezu mišića. Zahvaljujući eksperimentima na miševima dokazano je da dodatni unos ove aminokiseline povećava otpornost tijela na stres (štiti od temperaturnih promjena i bolova). Poput leucina, valin djeluje kao izvor dodatne energije za mišiće, održava visoku koncentraciju serotonina, što sportaša čini manje umornim nakon treninga.
Valin se, kao i druge aminokiseline dodatka, nalazi u žitaricama, mesu, orašastim plodovima.
Bitan! Dodaci BCAA i L-karnitina ne smiju se kombinirati. Aminokiseline mogu usporiti apsorpciju potonjih.
Zablude o negativnom uticaju
Postoji mnogo mitova oko BCAA. Najčešći su:
- „BCAA su opasne hemikalije“ nije. Organski spojevi koji tvore proteine nalaze se samo u prirodnim proizvodima. U BCAA su u koncentriranom obliku. Ali ovo ne čini kemiju sportske prehrane.
- "BCAA nanosi nepopravljivu štetu gastrointestinalnom traktu, izaziva čir na želucu" - kako pokazuju kliničke studije, čak i ako premašite dnevnu dozu, do opijenosti neće doći. Dodatak može naštetiti bubrezima samo ako se dugo konzumira više od dnevne norme za 10-15 puta.
- "Dodatak prehrani izaziva seksualnu disfunkciju" izjava je koju ne podržavaju nijedna klinička studija. Najvjerojatnije je ovaj mit nastao iz gorkog iskustva sa sportskim dodacima na bazi hormona. Hormonski suplementi uzrokuju probleme s potencijom.
Pravi neželjeni efekti
Nuspojave se javljaju zbog nepravilne upotrebe sportskog dodatka. BCAA može izazvati podrigivanje, žgaravicu i probleme sa stolicom. To se događa kada se lijek uzima na prazan želudac.
Aminokiseline aktiviraju rad probavnog sustava, želučani sok počinje se proizvoditi u većim količinama (drugim riječima, gastrointestinalni trakt funkcionira u punom režimu). Zbog toga nastaju neželjene posljedice.
Uvjetno, nuspojave uključuju naprezanje mišića i suze, istrošenost zglobova. BCAA povećava izdržljivost, pomaže u rastu mišića. Zbog toga ljudi koji se bave body buildingom i drugim sportovima znatno premašuju dozvoljene fizičke aktivnosti. A ovo je pak opterećeno ozljedama. Da bi dodatak bio koristan, mora se pametno uzimati.
Pozitivan efekat
Blagotvorni učinci BCAA dobro su proučeni i istraživanjima dokazani. Kada tijelu nedostaju aminokiseline, rast mišića se zaustavlja. Za osobu koja vodi izmjereni način života ima dovoljno supstanci. Ali za sportiste, posebno one koji se bave sportovima snage, oni nisu dovoljni.
Intenzivnim fizičkim naporima koncentracija slobodnih esencijalnih aminokiselina u tijelu se smanjuje (posebno leucin). Da bi popunili prazninu, uključuju se metabolički procesi koji uništavaju mišićne proteine. To se ne dešava kod uzimanja sportske prehrane.
BCAA aditiv je izvor energije. Hemijska reakcija leucina proizvodi više ATP-a nego glukoze u sličnom volumenu. BCAA pokrivaju prekomjernu konzumaciju glutamina tokom vježbanja. Ovaj element igra važnu ulogu u dobivanju mišićne mase, kontrolira sintezu proteina i povećava koncentraciju hormona rasta.
BCAA pomaže ne samo u izgradnji mišića, već i promiče mršavljenje. Dodatak normalizuje sintezu leptina. To je element koji regulira apetit, potrošnju i skladištenje masti.
Leucin zasićuje tijelo hranjivim sastojcima, što prigušuje glad. Redovno vježbanje sagorijeva kalorije i masnoće - osoba mršavi.
Kontraindikacije
Uprkos činjenici da BCAA sadrži aminokiseline neophodne za tijelo, ne mogu svi uzimati dodatak.
Dodatak je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:
- patologija gušterače;
- dijabetes;
- poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta: gastritis, čir, hiperaciditet;
- teške bolesti žučne kese, srca, bubrega i jetre.
Ako osoba ima dobro zdravlje, nema navedenih kontraindikacija, BCAA neće štetiti tijelu ako se strogo poštuju upute za uporabu.
Ne preporučuje se uzimanje dodatka bez konsultacija sa stručnjakom: moguća je individualna netolerancija na komponente.
U slučaju alergijskih reakcija, primjena se odmah prekida.
Ishod
Uprkos takvom broju pozitivnih svojstava BCAA, popularnost ovog dodatka opada posljednjih godina, što je povezano s niskom racionalnošću njegove upotrebe. Kao što smo razgovarali na početku ovog članka, normalno jesti znatno je jeftinije nego koristiti skupe suplemente. Profesionalni sportisti stalno piju aminokiseline, jer ih sponzori daju besplatno. Cijena BCAA je visoka: 300 g koštat će 700 rubalja. A ovisno o proizvođaču i količini, troškovi pakiranja dosežu 5.000 rubalja i više.
