Proteini
3K 0 22.10.2018 (zadnja revizija: 02.05.2019)
Goveđi protein je dodatak prehrani koji se dobija od govedine tehnikom ultra-koncentracije ili hidrolize. Inovativna metoda ekstrakcije proteinske komponente omogućava vam oslobađanje od masti i holesterola, a istovremeno održava jedinstveni sastav aminokiselina. To čini protein vrlo sličnim izolatu sirutke. Međutim, za razliku od potonjeg, obogaćen je kreatinom, jednim od sastojaka prirodnog mesa, i nije opterećen laktozom i glutenom sirutke. Nema drugih razlika između ovih dodataka.
Smatra se da goveđi proteini mogu izazvati intoksikaciju imunih ćelija, što u konačnici provocira rak. Stoga nutricionisti savjetuju konzumiranje goveđih proteina s oprezom i samo u slučaju intolerancije na laktozu. Proteini iz soje ili jaja smatraju se sigurnijima. Međutim, imajte na umu da ovo mišljenje nije znanstveno potkrepljeno. Drugim riječima, nije utvrđena direktna veza između konzumacije govedine i povećanog rizika od raka. Istovremeno, goveđi albumin je skuplji od serumskog albumina, što je povezano sa složenijom tehnologijom proizvodnje.
Karakteristike goveđih proteina
To je protein koji osigurava rast mišićne mase tokom procesa treninga. Direktan uzrok je višak azota koji mišići koriste. Protein može biti biljnog ili životinjskog porijekla.
Životinjski protein ima svoje osobine:
- Ima jedinstveni aminokiselinski sastav koji mu omogućava da se takmiči u brzini apsorpcije s proteinima sirutke. U ovom slučaju isključena je alergija na laktozu.
- Rastuća mišićna masa zahtijeva povećanu prehranu s naglaskom na složene ugljene hidrate i čiste proteine s esencijalnim aminokiselinama. Osim toga, morate nekako zadržati vodu u tijelu. Za to je potreban kreatin, a ima ga dovoljno u govedini. Stoga se goveđi proteini smatraju izvrsnim izvorom spojeva za rast mišića.
- Za oporavak mišića nakon treninga takođe su potrebne aminokiseline i energija, koju može pružiti hidrolizat goveđih proteina. Ne sadrži holesterol, što je takođe jedna od njegovih blagodati.
Postoji nekoliko dodataka prehrani na bazi ovog proizvoda:
Muscle Meds Carnivor
Izolirajte oslobođeni laktoze, šećera, holesterola i lipida BCAA. Složeni trošak:
- 908 g - 2420 rubalja;
- 1816 g - 4140 rubalja;
- 3632 g - 7250 rubalja
SAN Titanium Beef Supreme
Biokompleks poput hidrolizata sa BCAA i kreatinom.900 g košta 2070 rubalja, 1800 g - 3890.
100% hidro goveđi peptid tvrtke Scitec Nutrition
Dodatak prehrani sadrži 25 g proteina po obroku, 1,5 g masti, 4 mg ugljenih hidrata, 78 mg kalijuma i 164 mg natrijuma.
Dodatak košta 2000 rubalja za 900 g (30 porcija) i 3500 za 1800 g (60 porcija).
Pozitivne i negativne tačke
Goveđi proizvod ima visoku biološku vrijednost: njegove molekule, razbijene hidrolizom, tijelo apsorbira za samo pola sata. To osigurava zasićenje mišića aminokiselinama. Štaviše, sportista dobija nekoliko puta više čistih proteina iz goveđih proteina nego iz komada govedine boljeg kvaliteta.
Pored toga, biokompleks:
- produžava pozitivnu ravnotežu azota u tijelu;
- aktivira sintezu vlastitih molekula proteina;
- blokira kataboličke procese;
- ublažava umor mišića.
Goveđi proteini sadrže puno mikroceluloznih vlakana, što omogućava da preparati na njegovoj osnovi smanje apetit i time prilagode težinu sportiste. Sve su to prednosti dodataka prehrani.
Među nedostacima je sposobnost pjenjenja uz miješanje. Potrebno je vrijeme da se mjehurići zraka slegnu. Troškovi pripravaka s goveđim proteinima prilično su visoki u odnosu na izolat sirutke, što može objasniti njegovu manju popularnost.
Unos goveđih proteina
Način upotrebe je isti kao i kod svih dodataka prahu. Algoritam je standardni: prvi put se uzima ujutro natašte kako bi se smanjio nivo kortizola u krvi. Kao što znate, kortizol pojačava kataboličke (destruktivne) procese u tijelu i mišićima. Lijek se uzima drugi put prije treninga.
Kašika dodatka otopi se u čaši tečnosti i popije jedan do četiri puta po treningu, ovisno o cilju koji trener postavi sportašu.
Kada konzumirate goveđe proteine u obliku tableta, imajte na umu da jedna porcija preparata sadrži do 3 g proteina. Uzimajte kako slijedi: 4 tablete prije vježbanja i 2 nakon, tokom ostatka dana. Kapsule se uzimaju na isti način.
Kao sredstvo za mršavljenje ne koriste se goveđi proteini u čistom obliku.
