Punjeni paradajz sa mljevenim mesom - recept za pečenje u pećnici * Crossfit

Riža (dugo zrno) - 1 šolja (200 g)
Luk luk - 1 kom.
Beli luk - 2 glavice
Mljevena junetina (ili svinjetina) - 700 g
Paradajz (veliki) - 7 kom.
Jestiva sol po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Začini po ukusu
Svježe bilje - po želji
Maslinovo ulje - po potrebi

Proteini 7,4 g
Masti 8,6 g
Ugljikohidrati 6.1 g

Porcije u kontejneru: 7 porcija

Detaljna uputstva

Punjeni paradajz sa mljevenim mesom vrlo je apetitno jelo koje se može brzo i jednostavno pripremiti kod kuće. Recept je dobar jer se sastojci mogu mijenjati kako vam odgovara. Na primjer, mljeveno meso možete uzeti od svinjetine, govedine, piletine ili puretine. Po ukusu možete dodati i različito povrće i začine. Za vas smo pripremili recept sa fotografijom. Pažljivo ga pročitajte i krenite s kuvanjem.

Korak 1

Prvo morate pripremiti rižu. Izmjerite potrebnu količinu žitarica, isperite pod mlazom vode, sipajte u lonac i napunite vodom. Obično se za jednu čašu pirinča koriste dvije čaše vode. Žitarice posolite i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2

Dok se pirinač kuha, možete i luk. Mora se oljuštiti, isprati pod mlazom vode i isjeći na male kockice. Češnjak takođe treba oguliti i isprati pod tekućom vodom.

Korak 3

Na štednjak stavite veliku, široku posudu (možete koristiti lonac s debelim dnom). U posudu ulijte maslinovo ulje, malo ga zagrijte i sipajte nasjeckani luk u lonac. Provucite češnjak kroz prešu i takođe ga pošaljite u posudu do luka. Pirjajte povrće na laganoj vatri.

Korak 4

Kad su luk i beli luk malo prženi, dodajte im mleveno meso u posudu. Sastojke dobro promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Nastavite pržiti meso i povrće još 15-20 minuta.

Korak 5

Dok se meso i povrće dinstaju, bavite se paradajzom. Klobuke treba odrezati paradajzu. Izaberite krupno voće kako bi nadjev bio prikladan.

Korak 6

Kad uklonite kape sa svih paradajza, trebate očistiti pulpu i sjemenke tako da ima mjesta za punjenje mesa. Učinite to pažljivo, pokušajte da ne razbijete povrće tako da kalupi ostanu netaknuti prilikom pečenja.

Korak 7

Ne izbacujte pulpu i sjeme paradajza, već nasjeckajte nožem. Malo kasnije, sve će ovo dobro doći.

Korak 8

U međuvremenu je riža već trebala prokuhati i možete početi pripremati nadjev za paradajz. U jednu posudu pomešajte mleveno meso, prženo sa lukom i belim lukom, pirinč i pulpu paradajza zajedno sa semenkama. Dobro promiješajte i okusite solju. Ako nije dovoljno, dodajte još malo soli. Dodajte i svoje omiljene začine.

Korak 9

Uzmite široki kalup i obložite ga pergamentom. Uzmite pripremljeni paradajz i napunite ga pripremljenim filom. Pospite svežim začinskim biljem ili naribanim sirom.

Savet! Pokrijte sve punjene rajčice poklopcem paradajza: na ovaj način posluživanje će biti efikasnije.

Korak 10

Pošaljite jelo u pećnicu na 30-40 minuta. Ne brinite da će paradajz tijekom pečenja malo popucati. To neće utjecati na ukus i izgled. Punjeni paradajz pečen u pećnici, ukusan i vruć i hladan. Jelo ispada izdašno, jer se sastoji od mesa i kaše, a povrće naglašava ukus. Prijatno!