Tepsija od bijelog kupusa - recept sa fotografijom kuhanja u pećnici * Crossfit

Pšenično brašno grubog mlevenja - 100 g
Pileće jaje - 4 kom.
Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 60 ml
Lagana majoneza - 60 ml
Prašak za pecivo - 0,5 tsp.
Kukuruzni škrob - 2 kašike. l.
Bijeli kupus - 0,5 glavice
Zeleni - 1 svežanj
Tvrdi sir - 7 tanjira (150 g)
Jestiva sol - po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Zeleni luk - 2-3 kom.

Proteini 6.1 g
Masti 4,3 g
Ugljikohidrati 9,2 g

Ispod je jednostavan recept za ukusnu tepsiju od bijelog kupusa u pećnici.

Porcije u kontejneru: 8-9 porcija.

Detaljna uputstva

Tepsija od bijelog kupusa vrlo je ukusno dijetetsko jelo koje se lako priprema kod kuće. Da bi tepsija bila lagana, trebate koristiti kiselu pavlaku s malo masnoće (ne smije biti jako gusta) i laganu majonezu, možete i domaći proizvod. Jelo se kuha u pećnici na 180 stepeni, a od dodatnog inventara trebat će vam mikser ili pjenjača. Ispod je jednostavan foto-recept za detaljnu pripremu tepsije od belog kupusa sa jajetom i sirom.

Korak 1

Da biste organizirali radni proces, sakupite sve sastojke, izmjerite potrebnu količinu i stavite ispred sebe na radnu površinu.

Korak 2

Za pripremu preljeva trebat će vam pileća jaja, kukuruzni škrob, prosijano brašno, lagana majoneza i nemasna pavlaka, kao i sol, mljeveni biber (po želji) i prašak za pecivo. Uzmite duboku posudu i mikser iz inventara, a možete koristiti i pjenjaču ili vilicu.

Korak 3

Razbiti 4 jaja u duboki tanjir, promiješati. Dodajte jednaku količinu majoneze i pavlake i dobro umutite mikserom dok ne postane glatko. Ovo je tečni deo punjenja.

Korak 4

Suvi dio preliva uključuje pšenično brašno, kukuruzni škrob i pola kašičice praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio.

Korak 5

Završni dio formacije za preliv je kombiniranje tečne baze jaja sa slobodno tekućim brašnom. Postepeno unosite suhu komponentu u obradak, miješajući mikserom pri maloj brzini. Pazite da u gotovoj smjesi nema grudica.

Korak 6

Uzmite pola glavice kupusa i sitno nasjeckajte, to možete učiniti nožem ili posebnom rende.

Glavno je napraviti kriške povrća približno iste debljine, jer se u protivnom neće ravnomjerno peći, a kupus će se mjestimice hrskati.

Korak 7

Narezani kupus dodajte sol, temeljito promiješajte i lagano se sjetite kriški rukama tako da puste sok i malo smanje volumen.

Korak 8

Operite zeleni luk i začinsko bilje poput kopra. Obrijte višak vlage, riješite se suhih grančica ili požutelog perja. Nasjeckajte bilje na sitno. Odvojite jedan zeleni luk za prezentaciju.

Korak 9

Dodajte zelje na nasjeckani bijeli kupus i dobro promiješajte. Uzmite posudu za pečenje (ne treba ničim podmazivati), kupus prenesite začinskim biljem, raširivši ga po površini tako da nema klizanja. Zatim uzmite žlicu i njome punite kupus prethodno pripremljenim prelivom. Izbjegavajte sipati sos ravno iz posude, jer tekućinu možete rasporediti neravnomjerno.

Korak 10

Uzmite tvrdi sir i napravite 6-7 tankih kriški jednake veličine. Stavite kriške na vrh praznine na način lepeze i ne zaboravite zatvoriti sredinu. Pošaljite obrazac da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni pola sata. Spremnost možete prosuditi prema rumenoj, uhvaćenoj kori sira i gustom konzistenciji (tečnost treba ispariti i zgusnuti).

Korak 11

Najukusnija dijetalna tepsija od bijelog kupusa kuhana s jajetom i sirom u pećnici je spremna. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10-15 minuta pre služenja. Isecite na delove i ukrasite kriškama zelenog luka. Prijatno!