Kvinoja sa piletinom i špinatom

Kvinoja - 125 g
Pileći file - 2-3 kom.
Cherry paradajz - 10 kom.
Maslinovo ulje (za prženje i umak) - po potrebi
Pola jednog limuna
Soja sos - 1 kašika l.
Ljubičasti luk (mali) - 1 kom.
Špinat (ili bilo koja zelena salata po želji) - 1 svežanj
Masline - po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Jestiva sol - po ukusu
Svježe bilje (za ukras) - po želji

Proteini 9,7 g
Masti 5 g
Ugljikohidrati 22,5 g

Pileća kvinoja je izdašno, a niskokalorično jelo koje se lako može napraviti kod kuće. Kako ne bi bilo problema tijekom kuhanja, bolje je unaprijed se upoznati s receptom koji sadrži fotografije korak po korak.

Porcije u kontejneru: 2-3 porcije.

Detaljna uputstva

Kvinoja sa piletinom, špinatom i povrćem kompletan je ručak uz prilog koji ni najmanje ne šteti vašoj figuri. Pokazalo se da je jelo zadovoljavajuće, ali istovremeno i zdravo, jer se za prženje koristi samo maslinovo ulje. Kvinoja se vrlo dugo smatra "kraljicom" žitarica, jer sadrži mnoge korisne tvari, na primjer, magnezij, željezo i cink. Proizvod sadrži i veliku količinu vitamina B. Ali glavna prednost kvinoje je što je bez glutena, tako da gotovo svi mogu jesti žitarice. Da biste kod kuće pripremili ukusan i cjelovit obrok za cijelu porodicu, morate potrošiti vrlo malo vremena.

Korak 1

Prije kuhanja namočite kvinoju u hladnoj vodi. Krupica je dovoljna 20 minuta, nakon čega se voda može isprazniti, isprati i napuniti vodom (u omjeru 1: 2). Stavite kvinoju na štednjak i upalite malu vatru. Začinite po ukusu. Gotova kaša će povećati volumen i bit će mrvičasta.

Korak 2

Dok se krupica kuha, možete pripremiti pileći file. Meso se mora oprati pod mlazom vode, a zatim popivati papirnatim ubrusom kako ne bi ostalo viška vlage. Stavite veliku tavu na štednjak s malo maslinovog ulja. Kada je tava topla, u nju stavite čitav pileći file. Meso začinite solju i paprom, a zatim poškropite limunovim sokom.

Savet! Prije prženja pileći file može se isjeći na male klinove. Ali meso koje je prženo u cjelini mnogo je sočnije.

Korak 3

Ostavite filete neko vrijeme i pozabavite se paradajzom. Višnju operite pod mlazom vode i stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Stavite posudu u pećnicu na 15 minuta. Pečeni paradajz savršeno će naglasiti ukus jela.

Korak 4

Pileći file s jedne strane je već smeđ i treba ga okrenuti. Začinite drugu stranu solju i biberom po ukusu. Smanjite toplotu. Meso treba dinstati, a ne pržiti.

Korak 5

Dok se meso polako krčka, možete napraviti sos za dresing. Pomiješajte tri žlice maslinovog ulja sa sojinim umakom. Ovaj lagani preliv naglasit će okus povrća koje nadopunjuje jelo.

Korak 6

Prženi pileći file sada treba iseći na komade. Ljubičasti luk takođe treba oguliti i nasjeckati.

Korak 7

Sada moramo pripremiti špinat. Ako ne, tada možete uzeti bilo koje lišće salate ili začinsko bilje. Isperite špinat i stavite na tanjir za serviranje.

Korak 8

Špinat prelijte sjeckanim pilećim fileom, malo kvinoje, ljubičastog luka i malo čeri paradajza. Preliti maslinama i svježim peršunom. Sada formirano jelo začinite umakom.