- Proteini 18.1 g
- Masti 11,1 g
- Ugljikohidrati 7,0 g
Jednostavan korak po korak recept sa fotografijom kuhanja ukusne i nježne klasične paštete od jetre s mrkvom na tavi.
Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.
Detaljna uputstva
Pašteta od jetre ukusna je grickalica koju možete lako pripremiti kod kuće s miješalicom od govedine ili pileće jetre. Domaću paštetu napravljenu vlastitim rukama prema ovom receptu sa fotografijom mogu koristiti djeca i ljudi koji se pridržavaju zdrave i pravilne prehrane (PP).
Maslac se ne koristi u sastavu, zbog čega je jelo niskokalorično, ali po želji može se dodati u obrocima prije nego što grickalicu poslužite na stolu. Od povrća vam trebaju samo mrkva i luk, možete uzeti bilo kakve začine, ali bolje je ograničiti se na sol i papar kako ne biste prezasitili aromu grickalice. Gotovu klasičnu paštetu možete čuvati 1-2 nedelje u tegli ili posudi s dobro prianjajućim poklopcem.
Korak 1
Goveđu jetru temeljito isperite pod mlazom vode, uklonite film i krvne ugruške, ako postoje. Osušite iznutrice kuhinjskim papirnatim ubrusom.
© SK - stock.adobe.com
Korak 2
Ogulite i operite mrkvu i luk u hladnoj vodi. Narežite povrće na velike kocke otprilike iste veličine. Oštrim nožem izrežite jetru na velike komade, kao na fotografiji.
© SK - stock.adobe.com
Korak 3
Stavite tavu na šporet i dodajte malo biljnog ulja. Kad je tava vruća, dodajte nasjeckano povrće i jetru, sol i papar. Pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok jetra u potpunosti ne budu kuhane. Znakovi spremnosti: jetra je mekana, a ružičasti sok se ne ističe iz komadića.
© SK - stock.adobe.com
Korak 4
Premjestite obradak u posudu, uzmite blender i sameljite jetru s povrćem do homogene konzistencije, nigdje ne smije ostati ugrušaka, grudica ili komadića sastojaka. Ukusna domaća pašteta od jetre je spremna. Rasporedite snack u posudu za skladištenje. Prije služenja jela možete dodati malo maslaca na stol ili odmah namazati paštetu na hljeb. Prijatno!
© SK - stock.adobe.com
