Krumpir salata - klasični recept s fotografijom kuhanja s lukom * Crossfit

Mladi krompir - 400 g
Luk (ljubičasti ili crveni) - 1 kom.
Bugarska crvena paprika - ½ kom.
Bugarska žuta paprika - ½ kom.
Bugarska naranča paprika - ½ kom.
Maslinovo ulje po ukusu
Prirodni jogurt ili pavlaka (10-15%) - 50-70 g
Sol po ukusu
Sušeno bilje (začin) - 1 kašičica.

Proteini 2,8 g
Masti 6,2 g
Ugljikohidrati 15,6 g

Korak po korak foto-recept za pripremu ukusne proljetne salate od krompira s povrćem bez majoneze opisan je u nastavku

Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.

Detaljna uputstva

Krumpir salata s lukom i paprikom je varijacija klasične njemačke salate pripremljene od prirodnog preljeva od jogurta ili kisele pavlake s malim udjelom masti i malo biljnog ulja. Da biste jelo napravili kod kuće, morate kupiti mladi krumpir srednje veličine koji će se kuhati cijeli. Salata od povrća može se poslužiti hladna ili topla. U prvom slučaju krompir se može skuhati unaprijed, a u drugom kuhajte neposredno prije formiranja salate.

Sadržaj kalorija u jelu pripremljenom prema ovom receptu sa fotografijom je nizak, ali bolje ga je koristiti ujutro.

Korak 1

Isperite mladi krompir pod mlazom vode tako da na koži ne ostane nečistoća. Povrće prelijte hladnom vodom i kuhajte u ljusci dok ne omekša. Zatim ispustite vruću vodu i dodajte hladnu vodu da se krompir brže ohladi. Ocijedite vodu i rasporedite povrće na ravnu površinu da se kore osuše. Prerežite krompir na pola, kao na fotografiji, ako su korijeni mali, i na četiri dijela, ako su veliki. Prebacite krompir u duboku posudu i dodajte malo maslinovog ulja.

Korak 2

Papriku oprati, prepoloviti, oguliti i ukloniti rep. Narežite povrće na kockice srednje veličine. Ogulite luk, voće isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Krompiru u posudi dodajte sol i prirodni jogurt (ili kiselu pavlaku), promiješajte žlicom da se krompir nasjecka. U pripremu dodajte nasjeckano povrće.

Korak 3

Sve sastojke temeljito promiješajte, dodajte žličicu sušenog bilja i ponovo promiješajte. Po ukusu dodajte i dodajte sol ili bilo kakve začine. Ako salatu želite poslužiti hladnu, stavite posudu u hladnjak na oko 30-40 minuta da se strmi.

Korak 4

Jednostavna i ukusna salata od krompira sa paprikom i crvenim lukom je spremna. Posudu prelijte u porcijske tanjire i poslužite. Dio pospite odozgo suvim ili svježim sitno sjeckanim biljem. Prijatno!