Prve ljetne bobice, koje uključuju jagode, obogatit će tijelo vitaminima i donijeti gastronomsko zadovoljstvo. Jagode privlače ne samo svojim ukusom, već i raznim korisnim svojstvima. Mesnato, sočno, aromatično voće sadrži puno makro- i mikroelemenata, vitamina i 85% pročišćene vode koja je neophodna tijelu za održavanje ravnoteže vode.
Upotreba bobičastog voća blagotvorno djeluje na rad svih organa i sistema i pomaže u čišćenju tijela. Jagode nisu samo delikatesa, već način za jačanje imunološkog sistema i poboljšanje zdravlja u vrijeme kada glavni izvori vitamina još nisu dostupni.
Sadržaj kalorija i sastav jagoda
Svi znaju o korisnosti jagoda. Cenjen je zbog atraktivnog izgleda, visokog ukusa i bogatog vitaminskog sastava. Bobica je niskokalorična i koristi se u dijetalnoj prehrani. 100 g svježe pulpe jagode sadrži 32 kcal.
Kao rezultat naknadne obrade bobice, sadržaj kalorija se mijenja na sljedeći način:
| Proizvoda | Sadržaj kalorija, kcal |
| Sušene jagode | 254 |
| Sušene jagode | 296 |
| Smrznute jagode | 32, 61 |
| Jagode naribane sa šećerom | 284 |
| Jagode kuhane u kompotu | 71, 25 |
Nutritivna vrijednost na 100 g:
- proteini - 0, 67 g;
- masti - 0,3 g;
- ugljeni hidrati - 5, 68 g;
- voda - 90,95 g;
- dijetalna vlakna - 2 g.
Vitaminski sastav
Prednost bobice leži u kompleksu vitamina koji čine njen sastav:
| Vitamin | iznos | Blagodati za tijelo |
| I | 1 μg | Poboljšava stanje kože, vid, pospješuje regeneraciju ćelija. |
| beta karoten | 0,07 mg | Djeluje antioksidativno. |
| B1 ili tiamin | 0,024 mg | Zasićuje tijelo energijom, bori se protiv depresije i umora. |
| B2, ili riboflavin | 0,022 mg | Normalizira razinu šećera i sudjeluje u energetskim procesima. |
| B4, ili holin | 5,7 mg | Regulira metaboličke procese. |
| B5, ili pantotenska kiselina | 0,15 mg | Regulira energetski metabolizam u ćelijama, pospješuje sagorijevanje masti. |
| B6, ili piridoksin | 0,047 mg | Sprječava taloženje masti, sudjeluje u asimilaciji proteina, potiče stvaranje krvi. |
| B9, ili folna kiselina | 24 μg | Jača imunološki sistem, pospješuje regeneraciju kože i mišićnih tkiva. |
| Vitamin C ili askorbinska kiselina | 58,8 mg | Jača imunitet, smanjuje bolove u mišićima, obnavlja tkivo. |
| Vitamin E ili alfa-tokoferol | 0,29 mg | Uklanja toksine. |
| Vitamin K ili filokinon | 2,2 mcg | Učestvuje u koagulaciji krvi i formiranju kostiju, regulira redoks procese u ćelijama. |
| Vitamin PP ili nikotinska kiselina | 0,386 mg | Pospješuje rast tkiva, pretvaranje masti u energiju, snižava nivo holesterola. |
Jagoda pulpa takođe sadrži beta, gama i delta tokoferol, betain i lutein. Kombinacija svih vitamina ima složen učinak na tijelo i poboljšava zdravlje. Preporučuje se upotreba jagoda za nedostatak vitamina i za prevenciju bolesti povezanih s nedostatkom vitamina B skupine.
Makro- i mikroelementi
Sočna bobica zasićena je makro- i mikroelementima neophodnim tijelu kako bi osigurala svoje vitalne funkcije. 100 g voćne kaše sadrži sljedeće makronutrijente:
| Macronutrient | Količina, mg | Blagodati za tijelo |
| Kalij (K) | 153 | Čisti organizam od toksina i toksina, normalizuje rad srčanog mišića. |
| Kalcijum (Ca) | 16 | Stvara i jača koštano tkivo. |
| Natrijum (Na) | 1 | Stvara nervne impulse, sudjeluje u kontrakciji mišića, regulira razinu šećera u krvi. |
| Magnezijum (Mg) | 13 | Učestvuje u stvaranju koštanog tkiva, prenosi neuromišićne impulse koji doprinose opuštanju mišića. |
| Fosfor (P) | 24 | Stvara kosti, zube i nervne ćelije. |
Mikroelementi u 100 g proizvoda:
| Element u tragovima | iznos | Blagodati za tijelo |
| Gvožđe (Fe) | 0,41 mg | Učestvuje u stvaranju hemoglobina, doprinosi normalnom funkcioniranju mišića. |
| Mangan (Mn) | 0,386 mg | Regulira razinu glukoze u krvi, normalizira moždanu aktivnost, utječe na metabolizam lipida i sprečava taloženje masti u jetri. |
| Bakar (Cu) | 48 μg | Učestvuje u stvaranju kolagena i elastina, pospješuje prelazak željeza u hemoglobin. |
| Selen (Se) | 0,4 mcg | Povećava imunitet i sprečava razvoj tumora. |
| Fluor (F) | 4,4 mcg | Jača koštano i zubno tkivo, stimulira hematopoezu, uklanja teške metale iz tijela. |
| Cink (Zn) | 0,14 mg | Regulira nivo šećera u krvi, učestvuje u metabolizmu, održava oštrinu mirisa i okusa, jača imunološki sistem. |
© anastya - stock.adobe.com
Kiseline u hemijskom sastavu
Hemijski aminokiselinski sastav:
| Amino kiseline | Količina, g |
| Arginin | 0, 028 |
| Valine | 0, 019 |
| Histidin | 0, 012 |
| Izoleucin | 0, 016 |
| Leucin | 0, 034 |
| Lizin | 0, 026 |
| Metionin | 0, 002 |
| Threonine | 0, 02 |
| Triptofan | 0, 008 |
| Fenilalanin | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Asparaginska kiselina | 0, 149 |
| Glicin | 0, 026 |
| Glutaminska kiselina | 0, 098 |
| Proline | 0, 02 |
| Serine | 0, 025 |
| Tirozin | 0, 022 |
| Cistein | 0, 006 |
Zasićene masne kiseline:
- palmitic - 0,021 g;
- stearic - 0, 003
Mononezasićene masne kiseline:
- palmitolein - 0, 001g;
- Omega-9 (oleinska) - 0, 042 g.
Polinezasićene masne kiseline:
- linolenski - 0,065 g;
- Omega-3 masne kiseline - 0,065 g;
- Omega-6 masne kiseline - 0,09 g.
Korisna svojstva jagoda
Što se tiče prisustva korisnih vitamina i minerala, jagode nisu inferiorne u odnosu na druge popularne bobice i voće. Pet jagoda sadrži jednaku količinu vitamina C kao i naranča. U periodu prehlade i virusnih bolesti, askorbinska kiselina pomaže u jačanju imunološkog sistema i pomaže u borbi protiv bolesti.
Kompleks vitamina B regulira metabolizam i pospješuje regeneraciju tkiva. A za zdravlje živčanog sistema, ovo je samo božji dar. Kaša jagode sadrži piridoksin, koji se obično naziva vitaminom dobrog raspoloženja. Uravnotežuje nervne procese, normalizira san i pomaže u borbi protiv stresa. Razveseliti će se pomoći ne samo ugodan okus jagoda, već i sastav sočne pulpe punjene vitaminima.
Bobica je ispunjena elementima u tragovima koji su uključeni u sve životne procese i održavaju tijelo u dobroj formi. Zahvaljujući bogatom sadržaju hranjivih sastojaka, jagode imaju čudesno svojstvo da očiste tijelo od soli teških metala, toksina i toksina. Niskokalorični sadržaj čini jagode nezamjenjivom komponentom zdrave i dijetetske prehrane.
© graja - stock.adobe.com
Prednosti jagoda:
- prevencija bolesti srca;
- protuupalni i analgetički efekat;
- borba protiv ateroskleroze;
- normalizacija rada štitnjače;
- neutralizacija onkoloških procesa;
- prevencija zaraznih bolesti crijeva;
- obnavljanje ćelija;
- antibakterijsko dejstvo kada se primenjuje spolja;
- stimulacija crijevne peristaltike;
- jačanje koštanog i mišićnog tkiva.
Jagode normalizuju krvni pritisak i rad srčanog mišića. Nezamjenjiv je za ljude s hipertenzijom, a koristan je za one koji vode zdrav način života i naporno vježbaju.
Suhe i suhe jagode mogu biti alternativa svježim proizvodima. Održavaju opskrbu vitaminima i mikroelementima. Ove bobice imaju diuretička, antipiretička i protuupalna svojstva. Suhe bobice poboljšavaju rad mozga i normaliziraju metabolizam kisika.
Listovi i repovi jagode koriste se za izradu ljekovitog čaja. Uvarak od osušenih repova i lišća pomaže kod slabog imuniteta i bolesti gastrointestinalnog trakta, zasićuje tijelo kalcijumom i vitaminom C, poboljšava protok krvi, ublažava bolove u zglobovima.
Smrznuto bobičasto voće takođe zadržava korisne supstance u svom sastavu. Oni će zimi biti alternativa svježim jagodama. Proizvod bogat vitaminima jača imunološki sistem, ublažava povišenu temperaturu i upale, poboljšava rad krvožilnog sistema i snižava krvni pritisak.
Ne odbacujte suhe ili smrznute jagode. Zasićen je esencijalnim supstancama za zdravlje i ostaje dostupan u bilo koje doba godine.
Prednosti za žene
Sočna crvena bobica posebno je korisna za ženski organizam. Utječe ne samo na zdravlje i vitalnu aktivnost organa, već i usporava proces starenja, poboljšava stanje kože, čineći je elastičnom i blistavom.
U kozmetologiji se jagode koriste za pripremu pilinga, pilinga i raznih maski. Suptilna aroma omogućava vam stvaranje izvrsnih kompozicija parfema. U kućnoj kozmetologiji žene koriste bobicu za njegu kože lica, vrata i dekoltea. Postoji mnogo recepata za proizvode od jagoda koji se koriste za vlaženje, omekšavanje i glatku kožu. Pulpa bobica djeluje izbjeljujuće i bori se protiv pigmentacije.
Folna kiselina u jagodama je neprocjenjiva za žene. Tokom trudnoće, ženskom tijelu je preko potreban ovaj vitamin. Blagotvorno djeluje na fetus i smanjuje rizik od razvoja raznih bolesti kod nerođenog djeteta.
Jagode pomažu u jačanju krvnih žila i normalizaciji cirkulacije krvi, što smanjuje rizik od krvarenja iz maternice.
© Subbotina Anna - stock.adobe.com
Kompleks vitamina B pomaže ženama da se nose sa PMS-om, poboljšava raspoloženje i smiruje nervni sistem. Vitamini B skupine neophodni su u borbi protiv depresije i stresa. Tokom perioda jakog emocionalnog stresa, jagode se koriste kao efikasan antidepresiv.
Niskokalorične bobice koriste se u dijetalnoj ishrani. A tokom dana posta zamijenit će sendvič ili lepinju. Snack od jagode utažiti će glad i ispuniti tijelo korisnim jedinjenjima.
Prednosti za muškarce
Blagodati jagoda za muškarce su zbog visokog sadržaja vitamina i minerala neophodnih za zdravlje muškaraca. Bobica smanjuje rizik od razvoja mnogih bolesti koje često pogađaju jači spol.
Zasićenje bobice vitaminima utječe na energetske procese u tijelu, pretvarajući glukozu i lipide u potrebnu energiju. To povećava vitalnost i produktivnost, olakšava fizičko i emocionalno stanje nakon teških fizičkih napora.
Za sportiste jagode su neprocjenjive. Proizvod zasićuje tijelo svim korisnim elementima, povećava efikasnost i daje snagu, a sadrži minimalno kalorija.
Cink u sastavu proizvoda utječe na seksualnu aktivnost i povećava libido, normalizira hormonalni sistem. Muškarcima se savjetuje da jagode konzumiraju za prevenciju impotencije, prostatitisa i adenoma prostate. Ljubitelji bobica rjeđe pate od bolesti kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta. Biljka ima antitumorska svojstva i smanjuje rizik od razvoja karcinoma.
Šteta i kontraindikacije za upotrebu
Uprkos bogatom vitaminsko-mineralnom sastavu, jagode imaju niz kontraindikacija. Bobica može naštetiti tijelu ako se jede na prazan želudac. Kiseline sadržane u pulpi iritiraju želučanu sluznicu kod ljudi s akutnim gastritisom i peptičnom ulkusnom bolešću.
Višak jagoda može izazvati alergijsku reakciju. Ženama koje pulpu biljke koriste u kozmetičke svrhe savjetuje se da provedu alergijski test na neupadljivom dijelu kože.
© Daniel Vincek - stock.adobe.com
Pokvarene i trule bobice mogu izazvati trovanje hranom.
Iako su jagode korisne za tijelo, treba ih jesti umjereno i oprezno kako bi se spriječile potencijalne nuspojave.
