- Proteini 30,9 g
- Masti 2,6 g
- Ugljikohidrati 17,6 g
Jednostavan korak po korak foto recept za kuhanje ukusne italijanske piletine sa aromatičnim biljem je opisan u nastavku.
Porcije u kontejneru: 2 porcije.
Detaljna uputstva
Piletina na italijanskom je ukusno jelo pod nazivom "Cacciatore", a pravi se od cjelovite šunke bez uklanjanja kože ili uklanjanja kostiju. Jelo se krčka u dubokoj šerpi sa začinskim biljem, začinima i povrćem. Kuhanje piletine kod kuće potpuno je jednostavno ako slijedite preporuke iz donjeg recepta s fotografijama korak po korak. Za kuhanje možete koristiti i pileće butine ili noge. Svježe grančice ružmarina mogu se zamijeniti suvim. Od začina trebate uzeti i slatku papriku, crnu ili crvenu mljevenu papriku i kurkumu. Za dinstanje mesa potrebna vam je tava, duboki lonac, 40-50 minuta slobodnog vremena i svi gore navedeni sastojci.
Korak 1
Uzmite noge, temeljito isperite pod mlazom vode, uklonite preostalo perje, ako postoji. Stavite meso na suh papirnati ubrus da uklonite višak vlage. Operite papriku, ogulite i povrće narežite na trake jednake veličine. Ogulite češnjeve belog luka. Pripremite potrebnu količinu ružmarina, origana i lovorovog lista (ne suvog, već svježeg).
© dancar - stock.adobe.com
Korak 2
Natrljajte noge solju, paprikom, kurkumom i biberom. Uzmite duboku tavu, stavite je na štednjak i ulijte malu količinu biljnog ulja. Kad je vruće, rasporedite meso, dodajte grančice ružmarina, lišće origana i beli luk (celi karanfilić za miris).
© dancar - stock.adobe.com
Korak 3
Dobro promiješajte i pecite na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumeni na koži mesa.
© dancar - stock.adobe.com
Korak 4
Prebacite meso u lonac (nije potrebno dodatno biljno ulje), stavite na štednjak i dodajte sjeckanu papriku i lovorove listove. Izvadite potrebnu količinu maslina, prepolovite i dodajte ostalim sastojcima. U lonac ulijte suvo bijelo vino, naglo zagrijte i dinstajte gredicu 5 minuta da vinski alkoholi isparuju. Zatim poklopite i dinstajte na laganoj vatri oko 30-40 minuta (dok ne omekša). Tokom kuhanja po potrebi možete dodati malo vode.
© dancar - stock.adobe.com
Korak 5
Ukusna, nežna i mirisna italijanska piletina je spremna. Poslužite vruće. Odlično se slaže s povrtarskim prilogom od krompira ili tjestenine, ali ako želite, piletinu možete jesti i samostalno. Prijatno!
© dancar - stock.adobe.com
