Maslinovo ulje - sastav, koristi i šteta po ljudsko zdravlje

Maslinovo ulje je nezamjenjiv proizvod u prehrani sljedbenika zdrave prehrane. Pored toga, ulje žene već duže vrijeme koriste u kozmetičke svrhe kako bi kožu učinile svježom, mekom i elastičnom. Uz pomoć proizvoda možete izgubiti kilograme i napuniti tijelo energijom nakon teškog fizičkog treninga, što je posebno dragocjeno za sportaše. Maslinovo ulje zasluženo se smatra svestranim i zdravim proizvodom zbog svog sastava, zasićenog masnim kiselinama, elementima u tragovima i vitaminima.

Međutim, da biste postigli željeni rezultat, morate znati koje ulje kupujete - rafinirano ili nerafinirano, čemu služi oboje, kako pravilno skladištiti proizvod i kome je maslinovo ulje kategorički kontraindicirano. O svemu tome pročitajte u našem članku.

Sadržaj kalorija maslinovog ulja i hemijski sastav

Sadržaj kalorija maslinovog ulja na 100 g iznosi 897,8 kcal, a kemijski sastav bogat je masnim kiselinama i ima opsežnu listu blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo.

Hemijski sastav nerafiniranog ulja na 100 g u obliku tabele:

Tijekom prerade maslinovo ulje troši veliki broj korisnih elemenata, stoga je najbolje koristiti nerafinirano ulje u kozmetičke ili ljekovite svrhe.

Nutritivna vrijednost maslinovog ulja na 100 g:

• ugljeni hidrati - 0 g;
• masti - 98,9 g;
• proteini - 0 g;
• dijetetska vlakna - 0 g;
• voda - 1,1 g

Odnos BJU je 0/1/0. Sadržaj kalorija u 1 žlici ulja iznosi 152,6 kcal, u 1 žličici - 44,8 kcal.

Korist za zdravlje

Zdravstvene blagodati maslinovog ulja su velike i višestruke. Proizvod ne samo da poboljšava dobrobit u cjelini, već ima blagotvorno djelovanje praktično na unutarnje organe, normalizirajući njihov rad i djelujući kao profilaktičko sredstvo protiv različitih bolesti.

1. Maslinovo ulje smanjuje razinu lošeg holesterola u krvi i povećava količinu dobrog. Pored toga, proizvod jača srčani mišić. Naučna istraživanja pokazuju da ljudi koji redovito konzumiraju hranu bogatu masnim kiselinama imaju manji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
2. Proizvod djeluje protuupalno na tijelo. Upalne reakcije često se javljaju zbog stalnog stresa, neredovne ili nepravilne prehrane, a zatim se prelijevaju u ozbiljnije bolesti. Ulje pomaže u neutralisanju efekata upalnih procesa, kao i smanjenju učestalosti njihovog nastanka.
3. Ulje pozitivno djeluje na čvrstoću zidova krvnih žila, a također normalizira krvni pritisak.
4. Zbog svojih antioksidativnih svojstava maslinovo ulje koristi se kao preventivna mjera protiv raka.
5. Maslinovo ulje pomaže vam u mršavljenju i smatra se izvrsnim profilaktičkim sredstvom protiv pretilosti, ako se konzumira umjereno, naravno.
6. Povećava rad mozga. Sustavna upotreba ulja, bez obzira da li je čisto ili kao preljev za posuđe, poboljšava pamćenje, koncentraciju i budnost.

Uz to, ulje djeluje kao preventivna mjera protiv Alzheimerove bolesti - usporava pad kognitivne funkcije.

© Lukas - stock.adobe.com

Ljekovita svojstva maslinovog ulja

Ljekovita svojstva maslinovog ulja već se dugo koriste u narodnoj medicini:

1. Redovna upotreba proizvoda sprečava depresiju i nervne poremećaje. Ulje normalizira hormonalnu ravnotežu zbog čijih navala često raspoloženje narušava bez razloga. Uz to, sistematskom konzumacijom ulja možete poboljšati san i postići pozitivno razmišljanje.
2. Smatra se da maslinovo ulje smanjuje rizik od dijabetesa. Masti koje su dio proizvoda normalizuju nivo šećera i insulina. Ako volite hranu bogatu šećerom i ugljikohidratima, možete upotrijebiti malo ulja da usporite glukozu u krvotok.
3. Maslinovo ulje normalizira probavu, sprečava zatvor i nadutost te pomaže u liječenju bolesti crijeva.
4. Upotreba proizvoda pomaže u obnavljanju snage nakon operacije ili ozbiljne bolesti.
5. Ulje uklanja otrove, toksine i višak soli iz tijela. Štaviše, proizvod će pomoći u čišćenju dišnih puteva i umanjiti negativne efekte nikotina na pluća.
6. Redovna konzumacija ulja smanjuje pojavu proširenih vena i sprečava njegov razvoj zbog njegove sposobnosti da razrjeđuje krv. Proizvod sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i čini vaskularne zidove elastičnijim. Pored toga, ulje se koristi izvana za utrljavanje u kožu na mjestima gdje se pojavljuju proširene vene.
7. Proizvod se koristi za liječenje bolesti desni. Da biste to učinili, zagrijte ulje (malo toplije od sobne temperature) i podmažite desni mekom četkicom za zube. U slučaju kada je operacija bolna, možete jednostavno ispirati usta toplim uljem 10-12 minuta.

Ulje pripada maloj listi proizvoda koje tijelo gotovo na 100% asimilira zbog raznolikog kemijskog sastava, čije komponente međusobno brzo asimiliraju. Na primjer, antioksidanti u sastavu pomažu tijelu da apsorbira vitamin K.

Za zdravlje žena

Maslinovo ulje pozitivno djeluje na zdravlje žena:

1. Redovno dodavanje proizvoda prehrani normalizira hormonalnu ravnotežu koja skače tokom menopauze ili prije PMS-a.
2. Ulje se koristi u liječenju neplodnosti. U te svrhe posebna dijeta često uključuje proizvod bogat masnim kiselinama i hranjivim sastojcima, a maslinovo ulje je rekorder na ovom području.
3. Rad štitnjače i proizvodnja estrogena su normalizirani.
4. Ulje se preporučuje jesti tijekom trudnoće, jer će imati pozitivan učinak ne samo na dobrobit majke, već i na bebu. Uz to, proizvod pomaže u borbi protiv kroničnog umora.

Tijekom dojenja, konzumacija ulja smanjit će djetetove kolike.

Maslinovo ulje za muškarce

Maslinovo ulje blagotvorno djeluje na zdravlje muškaraca:

1. Redovna upotreba proizvoda poboljšati će potenciju povećanjem cirkulacije krvi.
2. Proizvod poboljšava reproduktivnu funkciju.
3. Ulje se energizira prije iscrpljujućih sportskih treninga.

Ulje je posebno korisno za sportiste u sportovima snage koji trebaju dobiti mišićnu masu ili pokazati najbolje rezultate na takmičenjima.

© Visions-AD - stock.adobe.com

Primjena u kozmetologiji

U kozmetologiji se maslinovo ulje koristi za poboljšanje stanja kože, jačanje kose i trepavica:

1. Da biste povećali gustinu trepavica, trepavice jednostavno podmažite maslinovim uljem svaki dan prije spavanja. Nakon mjesec dana upotrebe, prvi rezultati bi trebali biti vidljivi. Pored toga, ulje se koristi kao sredstvo za uklanjanje šminke.
2. Da biste dobili sjajnu i gustu kosu, kao i da je učinite mekom i potaknete daljnji rast, trebate napraviti maske na bazi hranjive kreme i maslinovog ulja, utrljavajući ih u korijene i ravnomjerno raspoređujući ih po dužini kose.
3. Ulje vlaži kožu i štiti od štetnih utjecaja okoline, na primjer, od ultraljubičastog zračenja i toksina, kao i sprečava ljuštenje i hrapavost. Štoviše, pomaže samo redovita upotreba nerafiniranog maslinovog ulja, ali ako napravite kreme za ruke ili lice s dodatkom ulja, učinak će se znatno povećati.
4. Ulje se koristi u postupcima zamotavanja tijela i anticelulitne masaže. Isti koraci pomoći će da strije postanu manje vidljive.
5. Kod kuće se možete riješiti akni ili crvenila, ali samo ako vaša koža nije masna, inače će se pore jednostavno začepiti, a iritacija će se povećati.

Pored navedenog, proizvod ubrzava zacjeljivanje rana, ublažava bolne senzacije i crvenilo od manjih opeklina. Za kozmetičke efekte koristite nerafinirano hladno (prvo) prešano ulje.

Kako koristiti za mršavljenje?

Da biste izgubili kilograme, preporučuje se piti 1 kašičica natašte. nerafinirano maslinovo ulje. Vremenom se doza povećava na 1 žlicu. Nakon uzimanja ulja, strogo je zabranjeno jesti ili piti 40, a najbolje 60 minuta. U suprotnom će biti nemoguće postići željeni rezultat. Po želji, kada se vaše tijelo navikne na jutarnju dozu od 1 tbsp. kašiku, možete dodati još jednu dozu ulja noću u istoj količini (ali trebate početi ponovo s 1 žličicom).

Sklonost prejedanju javlja se kod ljudi, između ostalog, i zbog nedostatka oleletanolamida u tijelu. Kada maslinovo ulje započne interakciju sa sluznicom crijeva, ono djeluje kao katalizator, zbog čega započinje proizvodnja određene supstance.

Suština tehnike je u tome što ćete zasićenjem tijela potrebnim masnim kiselinama spriječiti mogućnost prejedanja i smanjiti broj nepotrebnih međuobroka: osjećaj sitosti u želucu zadržat će se duže vrijeme.

Bitan! Za mršavljenje koristite nerafinirano ulje. Ali bolje je ne koristiti takvo ulje za toplotnu obradu hrane.

Alternativno, možete uzeti jednu žlicu ulja pomešanog sa limunovim sokom. To će očistiti jetru od nakupljene žuči, poboljšati njene performanse, a time i ubrzati proces mršavljenja.

© Angel Simon - stock.adobe.com

Šteta od maslinovog ulja i kontraindikacije

Štetu od maslinovog ulja, kao i većine drugih supstanci, u većini slučajeva uzrokuje zlouporaba ili kupnja nekvalitetnog proizvoda, kao i alergija na njega. Kontraindicirano je unositi više od 2 kašike dnevno. ulja:

1. Ljudi koji su pretili ili su na dijeti, jer je proizvod bogat kalorijama.
2. Osobe koje imaju holecistitis, kamenje u bubrezima ili žučni mjehur trebaju se prije upotrebe proizvoda posavjetovati s liječnikom i ni u kom slučaju ga ne piju natašte.
3. Dok uzimate proizvod iznad preporučene dnevne doze, krvni pritisak može kritično pasti.
4. Loš kvalitet proizvoda može izazvati trovanje i kvar u radu srca.
5. Zlostavljanje može uzrokovati želučane tegobe, bubrežne kamence, upale i kritičan pad šećera u krvi.

Uz to, vrijedi se sjetiti visokog sadržaja kalorija u ulju i koristiti ga umjereno, u dozama koje preporučuju nutricionisti.

Zaključak

Maslinovo ulje nevjerovatno je vrijedan proizvod koji blagotvorno djeluje na zdravlje muškaraca i žena. Ulje je štetno za organizam samo ako se kupi nekvalitetan proizvod, krše standardi skladištenja (na tamnom mjestu, zatvorenog poklopca i ne više od 4-6 mjeseci nakon otvaranja) ili ako se zloupotrebi. Maslinovo ulje koristi se u kozmetičke i medicinske svrhe, poboljšava raspoloženje i pomaže vam u mršavljenju (ako se pravilno koristi). Ekstra djevičansko ulje smatra se najkorisnijim.

Pogledajte video: MASLINOVO ULJE (Novembar 2024).