Vitamin K je vitamin topljiv u mastima. Stanovnici znaju vrlo malo o njegovoj upotrebi i blagodatima, to nije toliko često u dodacima kao što su, na primjer, vitamini A, E ili C. To je zbog činjenice da se dovoljna količina filokinona sintetizira u tijelu koje normalno funkcionira, a nedostatak vitamina javlja se samo kod određenih bolesti ili individualne karakteristike (način života, radno opterećenje, profesionalna aktivnost).
U alkalnom okruženju, filokinon se razlaže, isto se događa kada je izložen direktnoj sunčevoj svjetlosti.
Ukupno skupina vitamina K kombinira sedam elemenata koji su slični u molekularnoj strukturi i svojstvima. Njihova oznaka slova također je dopunjena brojevima od 1 do 7, što odgovara redoslijedu otvaranja. Ali samo prva dva vitamina, K1 i K2, sintetiziraju se nezavisno i prirodno se javljaju. Svi ostali se sintetišu samo u laboratorijskim uslovima.
Značaj za tijelo
Glavna funkcija vitamina K u tijelu je sinteza proteina u krvi, što je izuzetno važno za proces zgrušavanja krvi. Bez dovoljne količine filokinona, krv se ne zgušnjava, što dovodi do velikih gubitaka tokom ozljeda. Vitamin također regulira koncentraciju trombocita u plazmi, koji su u stanju "zakrpati" mjesto oštećenja žile.
Filokinon je uključen u stvaranje transportnih proteina, zahvaljujući kojima se hranjivi sastojci i kiseonik dostavljaju u tkiva i unutrašnje organe. Ovo je posebno važno za ćelije hrskavice i kostiju.
Vitamin K igra važnu ulogu u anaerobnom disanju. Njegova suština leži u oksidaciji supstrata bez učešća kisika koji respiratorni sistem troši. Odnosno, zasićenje ćelija kiseonikom dolazi zbog unutrašnjih resursa tijela. Takav postupak neophodan je profesionalnim sportašima i svima onima koji redovno pohađaju trening zbog povećane potrošnje kiseonika.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
U male djece i starijih osoba sinteza vitamina ne odvija se uvijek u dovoljnoj količini, pa zato često oni imaju veći deficit vitamina. S nedostatkom vitamina K postoji rizik od osteoporoze (smanjenje gustine kostiju i povećanje njihove krhkosti), hipoksije.
Svojstva filokinona:
- Ubrzava proces oporavka od povreda.
- Sprečava unutrašnje krvarenje.
- Sudjeluje u procesu oksidacije s nedostatkom vanjskog kisika.
- Podržava zdravu hrskavicu i zglobove.
- To je sredstvo za prevenciju osteoporoze.
- Pomaže u smanjenju manifestacije toksikoze u trudnica.
- Bori se protiv bolesti jetre i bubrega.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Upute za uporabu (norma)
Doza vitamina, pri kojoj će se održavati normalno funkcioniranje tijela, ovisi o dobi, prisutnosti popratnih bolesti i tjelesnoj aktivnosti osobe.
Naučnici su utvrdili prosječnu vrijednost dnevne potrebe za filokinonom. Ova brojka je 0,5 mg za zdravu odraslu osobu koja tijelo ne izlaže intenzivnim naporima. Ispod su pokazatelji norme za različite uzraste.
| Nepredviđeni | Normalni pokazatelj, μg |
| Dojenčad i djeca mlađa od tri mjeseca | 2 |
| Djeca od 3 do 12 mjeseci | 2,5 |
| Djeca od 1 do 3 godine | 20-30 |
| Djeca od 4 do 8 godina | 30-55 |
| Djeca od 8 do 14 godina | 40-60 |
| Djeca od 14 do 18 godina | 50-75 |
| Odrasli od 18 godina | 90-120 |
| Dojilje | 140 |
| Trudna | 80-120 |
Sadržaj u proizvodima
Vitamin K se nalazi u većoj koncentraciji u biljnoj hrani.
| Ime | Sadrži 100 g proizvoda | % dnevne vrijednosti |
| Peršin | 1640 μg | 1367% |
| Spanać | 483 μg | 403% |
| Basil | 415 μg | 346% |
| Cilantro (zeleno) | 310 mcg | 258% |
| Salata ostavlja | 173 mcg | 144% |
| Perje zelenog luka | 167 mcg | 139% |
| Brokula | 102 μg | 85% |
| Bijeli kupus | 76 μg | 63% |
| Suve šljive | 59,5 μg | 50% |
| Pinjoli | 53,9 μg | 45% |
| kineski kupus | 42,9 μg | 36% |
| Korijen celera | 41 μg | 34% |
| Kiwi | 40,3 μg | 34% |
| Indijski oraščići | 34,1 μg | 28% |
| Avokado | 21 μg | 18% |
| Kupina | 19,8 μg | 17% |
| Sjemenke nara | 16,4 μg | 14% |
| Svježi krastavac | 16,4 μg | 14% |
| Grožđe | 14,6 μg | 12% |
| Lješnjak | 14,2 μg | 12% |
| Šargarepa | 13,2 μg | 11% |
Treba imati na umu da toplotna obrada često ne samo da ne uništava vitamin, već, naprotiv, pojačava njegov učinak. Ali smrzavanje smanjuje efikasnost recepcije za otprilike trećinu.
© elenabsl - stock.adobe.com
Nedostatak vitamina K
Vitamin K se u zdravom tijelu sintetizira u dovoljnim količinama, stoga je njegov nedostatak prilično rijedak fenomen, a simptomi nedostatka izražavaju se u pogoršanju zgrušavanja krvi. U početku se smanjuje proizvodnja protrombina, koji je odgovoran za zgušnjavanje krvi kada teče iz rane na otvorenim površinama kože. Kasnije započinju unutrašnja krvarenja, razvija se hemoragični sindrom. Daljnji nedostatak vitamina dovodi do čira, gubitka krvi i zatajenja bubrega. Hipovitaminoza takođe može izazvati osteoporozu, okoštavanje hrskavice i uništavanje kostiju.
Postoji niz hroničnih bolesti kod kojih se količina sintetizovanog filokinona smanjuje:
- ozbiljne bolesti jetre (ciroza, hepatitis);
- pankreatitis i tumori različite geneze gušterače;
- kamenje u žučnoj kesi;
- poremećena pokretljivost bilijarnog trakta (diskinezija).
Interakcija s drugim supstancama
Zbog činjenice da se prirodna sinteza vitamina K događa u crijevima, dugotrajna upotreba antibiotika i neravnoteža mikroflore mogu dovesti do smanjenja njegove količine.
Lijekovi od bijelog luka i antikoagulansi djeluju neodoljivo. Oni blokiraju performanse vitamina.
Smanjivanje njegove količine i lijekova koji se koriste u hemoterapiji, kao i sedativa.
Masne komponente i aditivi koji sadrže masti, naprotiv, poboljšavaju apsorpciju vitamina K, stoga se preporučuje uzimanje zajedno s ribljim uljem ili, na primjer, masnim fermentiranim mliječnim proizvodima.
Alkohol i konzervansi smanjuju brzinu proizvodnje filokinona i smanjuju njegovu koncentraciju.
Indikacije za prijem
- unutrašnje krvarenje;
- čir na želucu ili dvanaesniku;
- opterećenje mišićno-koštanog sistema;
- crijevni poremećaji;
- dugotrajno liječenje antibioticima;
- bolesti jetre;
- dugo zacjeljivanje rana;
- krvarenja različitog porijekla;
- osteoporoza;
- krhkost krvnih žila;
- menopauza.
Višak vitamina i kontraindikacije
Slučajevi viška vitamina K praktično se ne javljaju u medicinskoj praksi, ali ne biste trebali nekontrolisano uzimati vitaminske dodatke i premašiti preporučenu dozu. To može dovesti do zadebljanja krvi i stvaranja krvnih ugrušaka u posudama.
Prijem filokinona treba ograničiti kada:
- povećano zgrušavanje krvi;
- tromboza;
- embolija;
- individualna netolerancija.
Vitamin K za sportiste
Ljudi koji redovno vježbaju trebaju dodatne količine vitamina K, jer se on konzumira mnogo intenzivnije.
Ovaj vitamin pomaže u jačanju kostiju, zglobova, povećava elastičnost hrskavičnog tkiva, a takođe ubrzava isporuku hranjivih sastojaka u zglobnu kapsulu.
Filokinon opskrbljuje ćelije dodatnim kiseonikom, koji mišićnom tkivu nedostaje tijekom iscrpljujućih treninga.
U slučaju sportskih ozljeda praćenih krvarenjem, regulira zgrušavanje krvi i ubrzava njihovo zacjeljivanje.
Dodaci filokinonu
Ime | Proizvođač | Obrazac za puštanje | Cijena, rub | Pakiranje fotografije |
| Vitamin K2 kao MK-7 | Zdravo porijeklo | 100 mcg, 180 tableta | 1500 | |
| Super K sa naprednim K2 kompleksom | Produženje života | 2600 mcg, 90 tableta | 1500 | |
| Vitamini D i K s morskim jodom | Produženje života | 2100 mcg, 60 kapsula | 1200 | |
| MK-7 Vitamin K-2 | Now Foods | 100 mcg, 120 kapsula | 1900 | |
| Prirodni vitamin K2 MK-7 sa Menom Q7 | Doctor's Best | 100 mcg, 60 kapsula | 1200 | |
| Vitamin K2 prirodnog izvora | Solgar | 100 mcg, 50 tableta | 1000 |
