Odrezak od lososa u tavi - recept sa fotografijama po koracima kako kuhati * Crossfit

Odrezak od svježeg lososa - 3 kom.
Češnjak - 3-4 karanfilića
Čili paprika - 1 kom.
Biljno ulje - za prženje
Zeleni - gomila
Bijeli i ljubičasti luk - po ½. svaki
Slatka paprika - ½ kom.
Paradajz (crveni) - 1 kom.
Začini po ukusu

Proteini 21,9 g
Masti 19,1 g
Ugljikohidrati 0,9 g

U nastavku je opisan recept sa detaljnim fotografijama spravljanja sočnog odreska od lososa na tavi kod kuće.

Porcije u kontejneru: 3 porcije.

Detaljna uputstva

Odrezak od lososa u tavi je ukusno jelo koje se može brzo pripremiti kod kuće. Riba se prvo poprži na tavi, a zatim se malo pirja sa sitno nasjeckanim povrćem poput paradajza, bijelog i ljubičastog luka, bijelog luka i čili papričice zbog pikantnosti. Da biste ispržili sočan odrezak, morate slijediti jednostavne preporuke iz detaljnog foto-recepta opisanog u nastavku.

Također možete kuhati s maslacem umjesto biljnog ulja kako biste jelu dodali mliječni okus i mekšu teksturu.

Bolje je koristiti odreske, a ne smrznute, jer se u suprotnom komad može raspasti tijekom prženja.

Korak 1

Uzmite svježu ribu, ako je potrebno, uklonite ljuske, utrobu trbušne šupljine i narežite na dijelove. Temeljito isperite tako da na unutrašnjosti komada ne ostane tamni film, a zatim osušite papirnatim kuhinjskim ubrusom. Kad se odresci osuše, svaki zalogaj istrljajte solju.

Korak 2

Ogulite nekoliko čena belog luka i prerežite svaki prepoloviti. Uklonite sjeme sa crvenog čilija, a povrće narežite na male kolutove. Uzmite tavu koja se ne lijepi, namažite silikonskim četkom tankim slojem biljnog ulja i raširite polovice češnjaka. Nakon 1-2 minute dodajte odreske lososa, prebacite češnjak s dna posude na ribu i dodajte čili. Pržite ribu na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Korak 3

Operite papriku, bilje i paradajz. Ogulite luk. Narežite sve povrće i zelje na sitne komade i stavite u tavu s lososom, začinite bilo kojim začinima po ukusu. Preokrenite odreske, pokrijte i dinstajte na laganoj vatri još 7-10 minuta (dok ne omekšaju).