Sočan omlet sa punjenjem u tavi - recept sa fotografijom pravljenja ukusne rolice * Crossfit

Pileće jaje - 4 kom.
Šunka - 2 komada
Tvrdi sir - 2 komada
Mlijeko - 50 ml
Maslac - 20 g
Šampinjoni - 3-4 kom.
Celer - 1 stabljika
Bugarska crvena paprika - 1 kom.
Paradajz - 1 kom.
Pšenično brašno ili škrob - 1 kašika. l.
Sol po ukusu
Peršin - 2 grančice
Mljeveni crni biber - po ukusu
Poriluk - 1 kom.

Proteini 10,9 g
Masti 17,6 g
Ugljikohidrati 3.6 g

Korak po korak foto-recept za pravljenje ukusnog i hranjivog omlet rolade sa nadjevom u tavi opisan je u nastavku.

Porcije u kontejneru: 2 porcije.

Detaljna uputstva

Punjeni omlet na tavi ukusno je jelo koje se poslužuje u obliku kiflice sa sirom unutra. Od povrća su vam potrebni stabljika celera, zeleni dio poriluka, zreli crveni paradajz i paprika sa biljem. Pšenično brašno može se zamijeniti krompirovim škrobom kako bi omlet dobio gušću teksturu. Kajganu možete poslužiti bez punjenja od tvrdog sira.

Kuhanje se vrši na maslacu. Za pripremu jela trebat će vam tava koja se ne lijepi, recept s detaljnim fotografijama, mjerica i mikser. Priprema traje 5-7 minuta, a samo kuhanje traje oko 20 minuta.

Korak 1

Uzmite posudu miksera ili bilo koju duboku posudu, razbijte 4 prethodno oprana jaja. Mikserom ili pjenjačom počnite tući jaja na srednjoj brzini, postupno ulijevajući mlijeko u tankom mlazu. Zatim dodajte prstohvat soli i malo crnog bibera. Na kraju dodajte malo brašna. Konzistencija treba biti jednolična, bez grudica.

Korak 2

Operite paradajz, papriku, začinsko bilje, gljive, poriluk i celer. Oljuštite sjemenke paprike, odstranite guste resice s celera, izrežite gustu podlogu od paradajza. Izrežite sve proizvode na male komade približno iste veličine. Za poriluk koristite dno. Uzmite tavu i na maslacu pržite nasjeckane gljive, lagano soljući. Kad su gljive gotovo spremne, dodajte nasjeckano povrće, biber i nastavite peći na roštilju 3-5 minuta. Maknite posudu sa štednjaka i stavite je na tanjur da povrće i pečurke ohlade na sobnu temperaturu. Ako u jaje dodate vruće sastojke, ono će se usitniti. Kad se komad ohladi, dodajte u posudu s drugom hranom i promiješajte.

Korak 3

Uzmite šunku ili bilo koju kobasicu po vašem izboru i isecite na tanke, duguljaste komade. Dodajte drugoj hrani u posudi i promiješajte.

Korak 4

Stavite suvu tavu na šporet (ne trebate ničim podmazivati jer nakon prženja povrća ima dovoljno ulja u obratku). Kad se zagrije, kutlačom izlijte malo smjese od jaja, ravnomjerno je raspoređujući po dnu.

Korak 5

Kad se omlet stegne i pojavi se rumeni rub, preokrenite ga na drugu stranu i pržite 1-2 minute dok se potpuno ne skuha. U to vrijeme tvrdi sir za nadjev narežite na tanke trake.

Korak 6

Prebacite omlet na tanjur i pustite da se ohladi par minuta, a zatim u sredinu stavite narezani sir i smotajte jaja. Ukusan domaći kuhani zatvoreni omlet sa nadjevom na tavi je spreman. Kolutove poslužite odmah do stola, bilo cijele ili narezane na male komade. Prijatno!