Glikemijski indeks žitarica i žitarica, sirovih i kuhanih: kompletna tablica * Crossfit

Ako ste za sebe odabrali put zdravlja, ako više volite pravilno jesti i održavati se u formi, nužno je pratiti ne samo KBZhU, već i glikemijski indeks proizvoda. GI pokazuje kako ugljikohidrati određene hrane utječu na razinu šećera u čovjekovoj krvi, a time i na razinu inzulina. Tabela glikemijskog indeksa žitarica i žitarica pomoći će vam da razumijete ovo pitanje. Također je važno uzeti u obzir u kojem je obliku proizvod: sirov ili kuhan.

Naziv žitarice	Glikemijski indeks
Amaranth	35
Predkuhana bijela riža	60
Mljevena bijela riža	70
Bulgur	47
Viskozna ječmena kaša	50
Kaša od graška	22
Heljda zelena	54
Heljda gotova	65
Heljda nezemljena	60
Heljda	50
Divlja riža	57
Quinoa	35
smeđa riža	50
Kukuruzni griz (palenta)	70
Kus-kus	65
Grubi kus-kus	50
Fino mljeveni kus-kus	60
Kus-kus od cjelovitih žitarica	45
Kaša od lanenog sjemena	35
Kukuruz	35
Grubi griz	50
Fino mleveni griz	60
Griz na vodi	75
Pšenični griz	45
Mliječni griz	65
Test mlijeka	50
Muesli	80
Cijeli zob	35
Sravnjeni zob	40
Instant zobena kaša	66
Zobene pahuljice na vodi	40
Zobene pahuljice sa mlekom	60
Žitarice	40
Bran	51
Ječmena kaša na vodi	22
Biserni ječam	50
Biserni ječam s mlijekom	50
Pravopis / pravopis	55
Proso	70
Pšenična krupica	45
Proso na vodi	50
Proso kaša sa mlekom	71
Proso	71
Basmati riža dugog zrna	50
Neoguljena basmati riža	45
Bijela aromatična jasminova riža	70
Dugozrnati bijeli pirinač	60
Riža bijela obična	72
Instant riža	75
Divlja riža	35
Nepolirana smeđa riža	50
Riža crvena	55
Nepolirana riža	65
Kaša od mlečne pirinča	70
Pirinčane mekinje	19
Zrno hrane od raži	35
Sirak (sudanska trava)	70
Sirova zobena kaša	40
Ječmena krupica	35