U cijelom svijetu se gurmanska jela pripremaju od iznutrica. Pa zašto se ne bi uhvatili za kuhanje nečeg nevjerovatnog od ne najskupljeg „mesa“? Osim što su nusproizvodi mnogo jeftiniji od mesa, mnogi od njih imaju i bolji sastav KBZhU. Pa, ako trebate pratiti brojku, tablica kalorija iznutrica će vam pomoći. Tako možete izračunati koliko i šta si možete priuštiti, a da ne ostavljate opseg vlastitog unosa kalorija.
| Proizvoda | Sadržaj kalorija, kcal | Proteini, g na 100 g | Masti, g na 100 g | Ugljikohidrati, g na 100 g |
| Jagnjeći ožiljak | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
| Jagnjeći jezik | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
| Jagnjeća pluća | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
| Jagnjeće srce | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
| Janjeći mozak | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
| Jagnjeće noge | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Janjeći bubreg | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
| Jagnjeća jaja | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Jagnjeća glava | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Janjeća jagnjad | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
| Oxtail | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
| Goveđa jaja | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
| Goveđa jetra | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
| Goveđi krumpir | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
| Goveđi fetlock | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Goveđe tripice | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
| Goveđi rep | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
| Goveđi jezik | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
| Goveđe vime | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
| Goveđa pluća | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
| Goveđe srce | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
| Goveđe usne | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Jestive goveđe kosti | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Goveđi mozak | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
| Goveđi bubreg | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
| Goveđa rebra | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
| Goveđe uši | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
| Goveđi obrazi | 200 | 13 | 16 | 0 |
| Goveđa glava | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
| Goveđa dijafragma | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
| Goveđa jetra | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
| Goveđa slezina | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
| Gusja jetra | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Ćureća koža | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
| Ćureća jetra | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
| Turske komore | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
| Ćureća srca | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
| Ćureći vrat | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
| Šećerne kosti | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Kosti svinjskog mesa | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Zečja jetra | 166 | 19 | 10 | 0 |
| Pileća koža | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
| Pileća jetra | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Pileće glave | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
| Pileće komore | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
| Pileće noge | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Pileći iznutrice | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
| Pileća srca | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
| Pileća leđa | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
| Pileći vratovi | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
| Pileći krumpir | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Set za pileću supu | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
| Mozak kobasica | 342 | 19 | 23 | 0 |
| Mesni poluproizvodi | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
| Poluproizvodi od mesa peradi | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
| Svinjska glava | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjska dijafragma | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Svinjska krv | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjska krv suha | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
| Svinjska jetra | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
| Svinjska slezina | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Svinjska koža | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjska pluća | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
| Svinjsko srce | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Svinjski želudac | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Svinjski jezik | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
| Svinjska crijeva | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
| Svinjski mozak | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
| Svinjske noge | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjski bubrezi | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
| Svinjska rebra | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
| Svinjske uši | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Svinjski repovi | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Svinjski obrazi | 540 | 8 | 56 | 0 |
| Svinjska jaja | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Iznutrice | 170 | 15 | 10 | 0 |
| Teleći jezik | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
| Teleći bubreg | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
| Teleća jetra | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
| Tripice | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
| Patka jetra | 405 | 16 | 38 | 0 |
| Jezička kobasica | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
Možete preuzeti cijelu proračunsku tablicu tako da vam je uvijek pri ruci.
