Umak od špageta od rajčice - recept s fotografijom, kako kuhati od rajčice * Crossfit

Špageti - 300 g
Paradajz - 2-3 kom.
Beli luk - 2 karanfilića
Luk luk - 1 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
Sol po ukusu
Začini po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Biljno ulje - za prženje
Zeleni - neobvezno

Proteini 3,5 g
Masti 12,1 g
Ugljikohidrati 21,9 g

Korak po korak foto recept za pripremu ukusnog sosa od špageta od rajčice s bijelim lukom.

Porcije u kontejneru: 2 porcije.

Detaljna uputstva

Umak od rajčice od špageta lagani je biljni dodatak tjestenini koji skladno upotpunjuje ukus jela. Pripremiti sos od paradajza, paprike, luka i belog luka kod kuće nije nimalo teško ako se pridržavate preporuka recepta sa donje fotografije. Paradajz se mora uzimati zrelo, tamno crvene boje. Papriku treba kupiti zelenu ili žutu. Luk se može koristiti i bijeli i ljubičasti.

Preporučljivo je kupiti špagete od tvrdih sorti, jer oni nisu samo zdraviji od običnih, već će nakon kuhanja imati gušću strukturu.

Korak 1

Pripremite sve sastojke potrebne za pripremu umaka od paradajza i stavite ispred sebe na radnu površinu.

Korak 2

Napunite šerpu hladnom vodom tako da je količina tečnosti dvostruko veća od tjestenine. Kad voda proključa, posolite, dodajte par kapi biljnog ulja i dodajte špagete. Kuhajte prema uputama na pakovanju.

Korak 3

Gotove špagete izvadite iz lonca pomoću kliješta i bacite u cjedilo tako da sav višak vlage u čaši.

Korak 4

Sada možete napraviti sos. Uzmite papriku, operite, odrežite rep i ogulite plod sjemena. Zatim povrće narežite na sitne komade otprilike iste veličine.

Korak 5

Ogulite luk, isperite pod mlazom vode, a povrće narežite na ploške približno iste veličine kao i paprika.

Korak 6

Isperite paradajz pod mlazom vode, prerežite na pola i uklonite gustu osnovu stabljike. Možete ostaviti kožu na sebi. Narežite povrće na tanke polu kolutiće.

Korak 7

Stavite tavu s visokim stranama na štednjak, ulijte malo biljnog ulja. Kad je vruće, dodajte luk i pirjajte na umjerenoj vatri dok povrće ne omekša. Zatim dodajte sjeckani paradajz i papriku.

Korak 8

Začinite solju i paprom, dodajte začine koji volite i temeljito promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri 7-15 minuta, dok povrće potpuno ne omekša i paradajz ne postane sok.

Korak 9

Ukusni sos od špageta od paradajza kuvan sa paradajzom i belim lukom je spreman. Špagete stavite u duboku posudu, prelijte umakom, ukrasite svježim začinskim biljem poput bosiljka i poslužite. Prijatno!