Sirni sir sa krastavcem - recept za kiflice sa svježim začinskim biljem * Crossfit

Svježi duguljasti krastavac - 1-2 kom.
Masline bez koštica - 5-6 kom.
Svježi peršin - 1 mala svežnja
Crvena paprika (mala) - 1 kom.
Limunov sok - 0,5 tsp.
Jestiva sol po ukusu
Mljevena crna ili crvena paprika - po ukusu
Feta sir - 150 g (6 kašika L.)

Proteini 2,5 g
Masti 1,3 g
Ugljikohidrati 4.4 g

Korak po korak foto-recept za brzu i ukusnu grickalicu sa sirom sa krastavcem opisan je u nastavku.

Porcije: 8-10

Detaljna uputstva

Sirni sir sa krastavcem vrlo je ukusno i lijepo predjelo pripremljeno u obliku kiflica (kiflica). Za nadjev se koristi feta sir, ali možete koristiti bilo koji drugi mekani krem sir. Kiflice se formiraju uz pomoć grančica peršina, što jelo čini izvrsnim i vrlo originalnim.

Napomena: krastavci moraju biti odabrani duguljasti i tanki, bez puno sjemenki i vodenosti.

Koristeći jednostavan korak-po-korak recept sa fotografijom, koji je opisan u nastavku, lako možete naučiti kako kuhati neobično predjelo sa svježim krastavcem, skutom i začinskim biljem kod kuće.

Korak 1

Prva faza započinje pripremom osnove za valjke. Uzmite krastavce, operite ih i odrežite guste podloge s obje strane. Nožem ili posebnim gulilicom izrežite kožu, a zatim krastavac narežite na duge kriške. Broj traka koje treba napraviti ovisi o količini punjenja.

Korak 2

Izaberite najljepše i ujednačene pruge otprilike iste veličine i stavite na papirnati ubrus da upije višak tekućine.

Korak 3

Da biste pripremili nadjev, uzmite duboku posudu, položite mekani sir, a proizvod dobro izgnječite vilicom.

Korak 4

Uzmite peršin, operite, odvojite lišće od podloge (ne odbacujte stabljiku), otresite višak vlage i biljke sitno nasjeckajte. Stavite masline u cjedilo da tekućina iscuri. Uzmite crvenu papriku, prepolovite je i ogulite, a zatim povrće nasjeckajte na male kockice. Izvadite masline iz cjedila (do tada su trebale da se osuše), a zatim plodove nasjeckajte na sitno.

Korak 5

Sjeckane zelje, papriku (malo sačuvajte za prezentaciju) i masline premjestite u posudu pire sira. Popaprite, dodajte malo limunovog soka i soli ako sir nije slan. Temeljito promiješajte tako da se obojena zrna punjenja ravnomjerno rasporede po skuti.

Korak 6

Da biste formirali kiflice, morate uzeti dasku za rezanje (krastavci se mogu zalijepiti za stol). Stavite prvu traku svježeg krastavca na površinu, a na vrh stavite malu količinu fila, otprilike jednu gomilu kašičice (kao što je prikazano na fotografiji). Količinu punjenja možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju.

Korak 7

Uhvatite kratki rub krastavca (blizu kojeg je punjenje) i počnite polako, ali čvrsto motati rolat. Radi udobnosti možete odmah otkinuti dugi dio trake s radne površine.

Korak 8

Da biste popravili kolut, morate uzeti stabljiku peršina (samo tanku grančicu bez lišća). Stavite kolut na dasku i umotajte ga u sredinu stabljikom zelenila, poput konca, a zatim zavežite u dva čvora da se ne bi odmotala.

Korak 9

Dijetalni i zdravi sirni sir sa krastavcem u obliku kiflice, kuvan sa začinskim biljem, spreman je. Poslužite na ravnom pladnju, a odozgo ukrasite malim komadićima crvene ili žute paprike. Prije posluživanja, ako gosti kasne, možete grickalicu staviti na sat vremena u hladnjak, ali potom rolnice pokriti folijom za hranu ili poklopcem. Prijatno!