- Proteini 14,9 g
- Masti 19,1 g
- Ugljikohidrati 2,7 g
Danas smo za vas pripremili izvrstan i vrlo ukusan recept za pržene polpete sa šampinjonima i kvinojom i umakom.
Porcije u kontejneru: 10-12 porcija
Detaljna uputstva
Ne treba dugo kuhati pržene polpete s kremastim umakom od gljiva. Kuglice od mesa su sočne i vrlo ukusne. Kao prilog možete poslužiti krompir, pirinač, heljdu ili kvinoju. Pržene polpete mogu se dodati i u supe. Sljedeći korak po korak recept sa fotografijama.
Korak 1
Pripremite sve sastojke. Ako mljeveno meso odlučite kuhati sami, učinite to unaprijed kako kasnije ne biste gubili vrijeme. Mljevena svinjetina i govedina su idealni. Ćufte od nje su sočne. Ali budite vođeni prema svom ukusu. Možete dodati mleveno pileće ili pureće meso.
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
Korak 2
Pripremite duboku posudu. U to stavite mleveno meso i mrvice hleba. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pošaljite u posudu sa mljevenim mesom. Dodajte tamo jedno pileće jaje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Savet! Hoćete li koristiti prezlu ili bijelu pogaču, ovisi o vama. Možete i bez ovih sastojaka. Ali polpete čine sočnijim.
Sve sastojke promiješajte u posudi i počnite oblikovati kuglice. Bolje je to učiniti mokrim rukama da se mljeveno meso ne lijepi za dlanove.
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
Korak 3
Stavite tavu na šporet i ulijte biljno (po mogućnosti maslinovo) ulje. Kad se posuda dobro ugrije, položite polpete i pržite sa svih strana dok ne omekšaju. Dok se kuglice kuhaju, možete napraviti kremasti umak od gljiva. To je brzo i lako. Operite i nasjeckajte gljive. Zatim malo popržite, prelijte kremom i solju. Dinstajte hranu 5-7 minuta - i to je to, sos je gotov.
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
Korak 4
Gotove polpete stavite na veći pladanj i prelijte kremastim umakom od gljiva. Svježe začinsko bilje operite, osušite papirnatim ubrusom, sitno nasjeckajte i pospite kuglicama od mesa. Gotovo jelo poslužite toplo. Prijatno!
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
