Špageti sa piletinom i pečurkama

Špageti - 300 g
Šargarepa (velika) - 1-2 kom.
Bijeli luk (veliki) - 1 kom.
Zelje po ukusu
Pileći file - 1-2 kom.
Biljno ulje - za prženje
Sol po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Tvrdi sir - 50 g
Krema 10-15% - 50 ml
Šampinjoni - 200 g

Proteini 12,8 g
Masti 7,6 g
Ugljikohidrati 18,2 g

U nastavku je opisan jednostavan recept sa detaljnim fotografijama ukusnih špageta sa piletinom i pečurkama, kuvanih na tavi uz dodatak papra i povrća.

Porcije u kontejneru: 4 porcije.

Detaljna uputstva

Špageti s piletinom i gljivama ukusno su jelo napravljeno od fileta peradi s gljivama, šargarepom, lukom i dugom, tankom tjesteninom od cjelovitog brašna i začinjeno kremom.

Da bi se jelo moglo klasificirati kao zdravu i pravilnu prehranu (PP), potrebno je suncokretovo ulje zamijeniti maslinovim i koristiti ga u manjim količinama. Krema treba imati malo masnoće.

Po želji se špageti mogu napraviti i vlastitim rukama. Za pripremu jela trebat će vam tava, gore navedeni proizvodi, varivo za kuhanje, recept s fotografijama korak po korak i pola sata slobodnog vremena.

Korak 1

Ogulite luk, povrće isperite pod mlazom vode i isecite na 4 dela. Sitno nasjeckajte svaku četvrtinu kako biste oblikovali duguljaste komade. Uzmite tavu s visokim stranama, stavite je na vatru i ulijte biljno ulje.

Korak 2

Kad je ulje vruće, dodajte luk i pirjajte na umjerenoj vatri par minuta, dok povrće ne porumeni. U to vrijeme uzmite mrkvu, ogulite i naribajte povrće na gruboj ribež. Dodajte mrkvu u tavu sa lukom i nastavite pržiti 2-3 minute.

Korak 3

Operite pileći file, odrežite masne ugruške, ako ih ima. Meso isecite na sitne komade približno iste veličine i stavite u šerpu sa prženim povrćem. Napunite šerpu vodom tako da je količina tečnosti dvostruko veća od količine špageta. Kad voda zavri, začinite solju i suvom tjesteninom. Kuvati dok ne bude al dente. Dok špageti ključaju, napravite pečurke. Gljive temeljito isperite pod mlazom vode, odrežite podnožje nogu i narežite gljive na srednje velike komade. Dodajte pečurke u tavu sa ostalim sastojcima, promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša.

Korak 4

Ocijedite špagete u cjedilu kako bi se stekla višak vlage. Ako na pakiranju tjestenine stoji da je treba isprati nakon ključanja, učinite to. U tavu dodajte malo vrhnja, dobro promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri još nekoliko minuta, a zatim dodajte špagete.

Korak 5

Uzmite zelje poput zelenog luka i bosiljka, operite i narežite na sitne komade. Sir naribajte na gruboj strani ribeža. U špagete dodajte nasjeckano začinsko bilje i odozgo pospite ribanim sirom.

Korak 6

Ukusni špageti sa piletinom i pečurkama kuvani na tiganju sa povrćem u kremastom sosu su spremni. Prije posluživanja promiješajte ili položite kliještima, ne dopuštajući da tjestenina u potpunosti promijeni boju. Prijatno!