Italijanska tjestenina s povrćem

Cherry paradajz - 3 kom.
Masline - 6 kom.
Tjestenina (mašne) - 200 g
Sjemenke suncokreta (oljuštene) - 20 g
Zrna crnog bibera - 3 kom.
Češnjak - 1-2 karanfilića
Morska sol po ukusu
Maslac - 15 g
Rukola - 20-30 g

Proteini 11,9 g
Masti 1.9 g
Ugljikohidrati 63,1 g

Jednostavan korak po korak recept sa fotografijom izrade ukusne tjestenine s povrćem na talijanskom jeziku opisan je u nastavku.

Porcije u kontejneru: 2 porcije.

Detaljna uputstva

Italijanska tjestenina s povrćem ukusno je jelo koje je lako kuhati vlastitim rukama kod kuće. Tjestenina za kuhanje mora se uzimati od brašna od cjelovitih žitarica, kao što je farfalle ili bilo koji drugi oblik po vašem izboru.

Sjemenke suncokreta mogu se zamijeniti sjemenkama lanenog sjemena. Mogu se koristiti bilo koji začini osim navedenih, uključujući italijansko bilje. Rukola se mora uzimati svježa, bez suvih krajeva i oštećenih listova.

Za kuhanje trebat će vam recept s detaljnim fotografijama, svim navedenim sastojcima, loncem, tavom i 20 minuta vremena.

Korak 1

Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni i stavite ispred sebe na svoju radnu površinu. Odvojite potrebnu količinu maslina i stavite u zasebnu posudu da se tekućina ocijedi. Isperite sjemenke suncokreta i ostavite da se osuše na posebnom tanjiru. Maslac treba biti mekan, pa hranu izvadite iz hladnjaka, a kad omekša, zgnječite vilicom.

Korak 2

Uzmite češnjak, odvojite 1 ili 2 karanfilića (po ukusu), prerežite na pola i uklonite gustu stabljiku iz središta. Karanfilić narežite na sitne komade.

Korak 3

Operite cherry paradajz i isecite na krugove jednake veličine. Sortirajte rikolu, ako je potrebno, uklonite preduge stabljike i odrežite rubove koji su se osušili ili postali mekani.

Korak 4

Uzmite masline i narežite na tanke ploške. Odaberite broj maslina na osnovu vaših ukusnih preferencija, ali u prosjeku postoje 3-4 stvari po porciji.

Korak 5

Napunite šerpu vodom, volumen tečnosti treba biti dvostruko veći od paste. Kad voda proključa, dodajte morsku sol i zrno crnog bibera. Možete dodati i druge začine po vašem izboru. Dodajte tjesteninu, kuhajte nekoliko minuta (3-5) nakon što voda počne ponovno kipjeti. Unutrašnjost paste trebala bi ostati malo čvrsta, tako da će mašne zadržati oblik.

Korak 6

Uzmite tavu i stavite je na štednjak. Na dno stavite malo maslaca i nasjeckanog bijelog luka. Nakon minute dodajte rikolu i čeri paradajz. Sastojke treba samo lagano podliti vrućinom, pa dobro promiješajte i nakon minutu maknite posudu sa štednjaka. Stavite porciju tjestenine u tanjur i začinite povrćem na pari na maslacu. Ukusna italijanska tjestenina s povrćem je gotova, poslužite vruću. Može se posuti tankim slojem ribanog tvrdog sira. Prijatno!