Kiflice od govedine - recept sa fotografijom, kako kuhati u pećnici * Crossfit

Govedina - 700 g
Češnjak - 1-2 karanfilića
Ljubičasti luk (veliki) - 1 kom.
Maslinovo ulje po ukusu
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Suvo bijelo vino - 1 čaša
Sok od paradajza ili voćni napitak - 2 čaše
Svinjska mast sa slojevima (slanina) - 1 komad (10-15 g)
Zelje po ukusu
Začini po ukusu

Proteini 13,9 g
Masti 9,9 g
Ugljikohidrati 3.6 g

U nastavku je opisan recept sa fotografijama korak po korak jednostavnih i ukusnih kifli od goveđeg mesa, koje se prže na tavi s vinom i peku u pećnici.

Porcije u kontejneru: 4 porcije.

Detaljna uputstva

Rolls od goveđeg kotleta ukusno je mesno jelo koje možete napraviti sami kod kuće. Meso se mora uzimati s vrata ili sa leđa, tako da bude mekano i bez puno masnih naslaga. Kiflice se prvo poprže na tavi, a zatim peku u pećnici da govedina ostane sočna. Za pripremu jela trebat će vam korak po korak foto recept, čačkalice, tava i posuda za pečenje (ili jedna tava pogodna za dva postupka). Vino se mora uzimati bijelo suvo, a svinjska mast - nikako slano. Možete koristiti bilo kakve začine prikladne za meso. Vino se može zamijeniti dodatnom čašom prirodnog soka od rajčice.

Korak 1

Uzmite komad govedine i odrežite gornju masnoću. Meso narežite na tanke trake dok ne dobijete oko 4 kriške. Čekićem odbijte govedinu. Narežite komad slanine na male kvadrate. Ogulite beli luk i isecite na sitne komade. Operite zelje poput peršina, obrijte višak tečnosti i odrežite gustu stabljiku. Narežite bilje na sitne komade.

Korak 2

Na svaki komad umućenog mesa stavite jednaku količinu soli, začina po ukusu, slanine, nasjeckanog bilja i bijelog luka.

Korak 3

Svaki komad govedine razvaljajte u usku cijev da se nadjev ne bi izlio.

Korak 4

Ponovno uvijte cijev, kao što je prikazano na fotografiji, i popravite je drvenim čačkalicama.

Korak 5

Ogulite luk, isperite pod hladnom vodom, a povrće narežite na sitne komade. Uzmite duboku tavu, ulijte biljno ulje. Kad je vruće, dodajte luk i pirjajte par minuta, dok ne postane proziran. Zatim rasporedite formirane rulete i pržite na umjerenoj vatri 10-15 minuta s obje strane. Dodajte vino i sok od paradajza, promiješajte. Pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Nakon 20 minuta otvorite pećnicu i prelijte umakom valjke s dna posude (ili kalupa, ako ste premještali obradak).

Korak 6

Ukusne kiflice od goveđeg mesa sa sosom, pečene u rerni, spremne. Prije posluživanja pustite da meso odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim izvadite čačkalice i poslužite jelo do stola. Kiflice se dobro slažu s ukrasima od tjestenine ili krompira. Prijatno!