Svinjski kotleti s povrćem - recept s fotografijom kuhanja u tavi * Crossfit

Svinjetina - 400-500 g
Ljutika - 1 kom.
Crvena paprika - 1 kom.
Zelena paprika - 1 kom.
Žuta paprika - 1 kom.
Češnjak - 2-3 karanfilića
Tikvice - ½ kom.
Luk - ½ kom.
Crveni grah (u konzervi) - 50 g
Masline - 7-8 kom.
Biljno ulje - za prženje
Sol po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Začini po ukusu

Proteini 17,9 g
Masti 11,1 g
Ugljikohidrati 1,9 g

Korak po korak recept sa fotografijama ukusnih svinjskih kotleta s povrćem kuhanim u tavi.

Porcije u kontejneru: 5 porcija.

Detaljna uputstva

Kotleti od povrća ukusno su, izdašno jelo koje je lako napraviti kod kuće od svinjskog mesa u tavi. Meso se mora uzimati s leđa ili s vrata, jer je u tim dijelovima svinjetina najmekša i najsočnija. Grah treba koristiti u konzervi ili prethodno kuvati. Masline se moraju kupiti bez koštica. Luk-luk u ovom receptu sa fotografijom može se zamijeniti porilukom.

Morate kupiti višebojne paprike kako bi jelo izgledalo sjajno. Ali, ako ne možete pronaći sve boje, u redu je, estetika jela neće puno patiti.

Ne trebate koristiti puno ulja, jer će svinjski kotleti tijekom prženja sočiti, a bit će ih dovoljno da spriječe da meso gori. Možete koristiti razne začine, na osnovu vlastitih ukusnih preferencija.

Korak 1

Narežite svinjetinu na tanke komade jednake veličine. Pokrijte meso prozirnom folijom i dobro istucite kuhinjskim čekićem. Obrišite svaki zalogaj solju, paprom i začinima. Stavite veliku tavu na ploču štednjaka, dodajte malo biljnog ulja i pričekajte da se dno zagrije.

Korak 2

Kad je ulje vruće, dodajte svinjske komade i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumene.

Korak 3

Pomoću kliješta meso preokrenite na drugu stranu i nastavite roštiljati na laganoj vatri dok se ne skuha. Zatim izvadite kotlete i prebacite ih na tanjur; tavu nemojte prati.

Korak 4

Operite sve povrće navedeno na listi sastojaka. Oljuštite luk i beli luk, paprikama isecite repove i izvadite sjemenke iz plodova. Ljutiku narežite na tanke kolutove, luk na male kockice, papriku i tikvice na kvadrate, režnjeve bijelog luka na kriške. Stavite nasjeckano povrće u tavu gdje ostaju sokovi od mesa. Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte malo maslina (cijelih) i crveni grah. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša izvana, a iznutra ne postane hrskavo.

Korak 5

Ukusni, sočni svinjski kotleti sa povrćem su spremni. Stavite meso na široki ravni tanjir, pored stavite malo prženog povrća - i možete jelo poslužiti za sto. Dekoracija svježim biljem neće biti suvišna. Prijatno!