Glikemijski indeks hrane za dijabetičare: kompletna tablica * Crossfit

Osim toga, kako ne bi jeli hranu koja ne sadrži šećer, dijabetičari prate i glikemijski indeks hrane. To naravno ne čudi, jer je ovaj pokazatelj izravno povezan s ispuštanjem šećera u krv. Puno je lakše uzeti u obzir ovaj pokazatelj ako postoji tablica glikemijskog indeksa namirnica za dijabetičare. Radi praktičnosti, oni su podijeljeni ne samo prema klasifikaciji i indeksu GI, već i „prema veličini“: od visokog do niskog.

Klasifikacija	Ime	GI indikator
Tabela hrane sa visokim glikemijskim indeksom (70-100)
Slatkiši	Kukuruzne pahuljice	85
	Slatke kokice	85
	Musli sa grožđicama i orasima	80
	Nezaslađeni vafli	75
	Mliječna čokolada	70
	Gazirana pića	70
Hljeb i proizvodi od tijesta	bijeli hljeb	100
	Slatko pecivo	95
	Kruh bez glutena	90
	Hamburger kiflice	85
	Kreker	80
	Krofne	76
	Baguette	75
	Croissant	70
Derivati šećera	Glukoza	100
	Beli šećer	70
	smeđi šećer	70
Žitarice i jela od njih	bijela riža	90
	Puding od pirinčanog mlijeka	85
	Kaša od mlečne pirinča	80
	Proso	71
	Mekani vermičeli od pšenice	70
	Biserni ječam	70
	Kuskus	70
	Griz	70
Voće	Datumi	110
	Borovnica	99
	Kajsije	91
	Lubenica	74
Povrće	Pečeni krompiri	95
	Prženi krompir	95
	Krompir tepsija	95
	Kuvana šargarepa	85
	Pire krompir	83
	Tikva	75
Tabela namirnica sa prosječnim glikemijskim indeksom (50-69)
Slatkiši	Džem	65
	Marmelada	65
	Marshmallow	65
	Grožđice	65
	javorov sirup	65
	Sorbet	65
	Sladoled (sa dodanim šećerom)	60
	Pecivo	55
Hleb i testo i proizvodi od pšenice	Pšenično brašno	69
	Hleb od crnog kvasca	65
	Raženi i integralni hleb	65
	Palačinke	63
	Pica "Margarita"	61
	Lazanje	60
	Arapska pita	57
	Špagete	55
Voće	Svježi ananas	66
	Ananas u konzervi	65
	Banana	60
	Dinja	60
	Papaja svježa	59
	Konzervirane breskve	55
	Mango	50
	Kaki	50
	Kiwi	50
Žitarice i žitarice	Instant zobena kaša	66
	Musli sa šećerom	65
	Pirinač dugog zrna	60
	Zobene pahuljice	60
	Bulgur	50
Pića	sok od narandže	65
	Kompot od suhog voća	59
	Sok od grožđa (bez šećera)	53
	Sok od brusnice (bez šećera)	50
	Sok od ananasa bez šećera	50
	Sok od jabuke (bez šećera)	50
	Dinstana repa	65
Povrće	Krompir od jakne	65
	Slatki krompir	64
	Konzervirano povrće	64
	Zemljana kruška	50
Umaci	Industrijska majoneza	60
	Kečap	55
	Senf	55
Mliječni proizvodi	Puter	55
Mliječni proizvodi	Pavlaka 20% masti	55
Meso i riba	Kotleti od ribe	50
Meso i riba	Pržena goveđa jetra	50
Tabela sa niskim GI (0-49)
Voće	Brusnica	47
	Grožđe	44
	Suve kajsije, suhe šljive	40
	Jabuka, naranča, dunja	35
	Nar, breskva	34
	Kajsija, grejp, kruška, nektarina, mandarina	34
	Kupina	29
	Trešnje, maline, crveni ribiz	23
	Jagoda šumska jagoda	20
Povrće	Konzervirani zeleni grašak	45
	Slanutak, sušeni paradajz, zeleni grašak	35
	Grah	34
	Smeđa leća, boranija, beli luk, šargarepa, repa, žuta leća	30
	Zelena leća, zlatni grah, sjemenke bundeve	25
	Artičoka, patlidžan	20
	Brokula, kupus, prokulica, karfiol, čili, krastavac,	15
	Salata od lišća	9
	Peršun, bosiljak, vanilin, cimet, origano	5
Žitarice	smeđa riža	45
	Heljda	40
	Divlji (crni) pirinač	35
Mliječni proizvodi	Skuta	45
	Prirodni jogurt sa smanjenom masnoćom	35
	Krema 10% masti	30
	Svježi sir bez masti	30
	Mlijeko	30
	Kefir sa malo masnoće	25
Hleb i proizvodi od pšenice	Tost od hljeba od cjelovitog zrna	45
	Al dente kuhana tjestenina	40
	Kineski rezanci i vermicelli	35
Pića	Sok od grejpa (bez šećera)	45
	Sok od mrkve (bez šećera)	40
	Kompot (bez šećera)	34
	Sok od paradajza	33
Slatkiši	Fruktozni sladoled	35
	Džem (bez šećera)	30
	Gorka čokolada (preko 70% kakaa)	30
	Kikiriki maslac (bez šećera)	20