- Proteini 5.9 g
- Masti 1,8 g
- Ugljikohidrati 4.2 g
Korak po korak recept za pravljenje dijetetske pileće jetre sa povrćem na tavi.
Porcije u kontejneru: 2-3 porcije.
Detaljna uputstva
Pileća jetra sa povrćem je ukusno i zdravo jelo koje se kod kuće može pripremiti i od svježe i od smrznute jetre. Od povrća u ovom korak-po-korak receptu sa fotografijom koriste se patlidžan, paprika, luk i par karanfilića belog luka. Možete dodati sve začine koje želite. Jelo se dinsta na neprianjajućoj tavi (za to će vam trebati puno manje ulja) i s visokim stranicama. Ako želite, jelo možete dopuniti mladim tikvicama i raznim začinskim biljem. Kuvanu rižu ili krompir možete koristiti kao prilog jetri.
Korak 1
Pripremite povrće. Operite papriku i patlidžan, oljuštite luk i beli luk. Patlidžanu odrežite gustu podlogu s obje strane, uklonite vrh repom s paprike i uklonite sjeme iz sredine. Luk isecite na tanke trake, češnjak provucite kroz prešu, papriku nasjeckajte na srednje velike komade, patlidžan na male kockice, iste veličine kao i paprika (vidi fotografiju). Stavite posudu na štednjak, ulijte malo biljnog ulja. Kad je vruće dodajte pripremljeno povrće, dodajte malo soli i bibera po ukusu. Dobro promiješajte i dinstajte na laganoj vatri dok patlidžan ne omekša.
© SK - stock.adobe.com
Korak 2
Pileću jetru temeljito isperite pod mlazom vode. Ako je smrznuto, prvo iznutrice odmrznite prirodnim putem, ispraznite svu tečnost i tek onda isperite. Isecite jetru na velike komade, nakon uklanjanja krvi ili masnih ugrušaka, ako ih ima. Stavite jetru u tavu s povrćem, solju i paprom, promiješajte i pržite na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem uz povremeno miješanje dok ne omekša.
© SK - stock.adobe.com
Korak 3
Ukusna dinstana pileća jetra sa povrćem kuhanim u tavi je spremna. Poslužite toplo, ukrasite zelenom salatom i svježim začinskim biljem. Odozgo posuti začinima. Prijatno!
© SK - stock.adobe.com
