Kaneloni sa rikotom i špinatom

Listovi za lazanje (ne zahtijevaju kuhanje) - 4 kom.
Sir Ricotta - 200 g
Spanać - 100 g
Pavlaka 10% - po ukusu
Sol, biber, začini - po ukusu
Biljno ulje

Proteini 9,9 g
Masnoća 5,3 g
Ugljikohidrati 12,1 g

Recept s detaljnim fotografijama spravljanja ukusnih kanelona s nježnim punjenjem rikote i špinata.

Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.

Detaljna uputstva

Kaneloni s rikotom i špinatom ukusno su talijansko jelo koje se obično pravi od posebne tjestenine u obliku široke cijevi. Budući da je gotove kanelone na prodaju teško pronaći, možete ih sami napraviti kod kuće koristeći lišće lazanja ili mijesiti tijesto. Formirane tubule u našem fotoreceptu prelivaju se kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti, ali mliječni proizvod može se zamijeniti bešamel umakom bez straha da će pokvariti okus jela. Listove lazanja treba kupiti one koji ne trebaju prethodno kuhanje da bi zadržali bolji oblik.

Korak 1

Špinat temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim prokuhajte u slanoj vodi. Vrijeme kuhanja je oko 4-5 minuta. Zatim biljke odbacite u cjedilo da se voda ocijedi. Izvadite mekani sir iz hladnjaka i zgnječite vilicom.

Korak 2

Ohlađeni špinat malo usitnite oštrim nožem i u dublju posudu izmiješajte zdrobljeni sir dok ne postane glatka. Po želji dodajte sol i sve druge začine.

Korak 3

Stavite list testa na vašu radnu površinu. Postavite nadjev u sredinu tijesta, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 4

Lagano smotajte list u cijev, odrežite nepotrebni dio tijesta oštrim, suvim nožem. Pazite da punjenje ne ispadne tijekom formiranja kanelona.

Korak 5

Posudu za pečenje lagano premažite biljnim uljem. Složite formirane epruvete i prelijte kiselim vrhnjem. Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni na 30 minuta.

Korak 6

Ukusni kaneloni sa rikotom i špinatom su spremni. Poslužite vruće, tubule prelijte kiselim vrhnjem i prelijte svježim bosiljkom ili ružmarinom. Prijatno!