Haringa - sastav i sadržaj kalorija, koristi, šteta i kontraindikacije * Crossfit

Haringa je vrsta masne morske ribe na koju jednostavno treba obratiti pažnju zbog bogatog sadržaja korisnih komponenata u proizvodu - minerala, vitamina, masnih kiselina. Takođe, ova riba sadrži puno joda i visok nivo proteina uz potpuno odsustvo ugljenih hidrata. Pored toga, u atlantskim i pacifičkim ribama žensko i muško tijelo ne koriste samo filete, već i kavijar s mlijekom.

Malo ljudi zna da je haringa Iwashi prirodni stimulans za sportaše teške kategorije. Ispostavilo se da je hemijski sastav uobičajene slane haringe superiorniji od svih dostupnih anaboličkih steroida. Ovu ribu možete jesti za vrijeme dijete ili trudnoće i prije vježbanja u teretani (što se čak preporučuje). I što je najzanimljivije, haringa praktično nema kontraindikacija.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija haringe variraju ovisno o načinu pripreme proizvoda i njegovoj sorti. Svježa riba sadrži 125,3 kcal na 100 g. Kavijar haringe sadrži 221,2 kcal na 100 g, a mlijeko - 143,2 kcal.

Uzmite u obzir hranjivu vrijednost haringe (različite vrste kuhanja) na 100 grama u obliku tabele:

Raznolikost haringe	Sadržaj kalorija, kcal	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g
Slano	145,9	18,1	8,5	0
Prženo	180,5	21,3	17,6	0
Dimljeno	226,9	23,7	11,4	0
Lagano soljeno ili slabo soljeno	189,6	17,9	11,5	0
Kuvano	131,1	21,2	10,9	0
Pečeno u pećnici	200,5	18,6	12,9	1,1
Kiseli	159,6	16,8	12,7	3,3
Konzervirano u ulju	305,8	16,4	26,9	0

Slani file haringe sadrži 144,8 kcal, a jedan komad ribe oko 41,2 kcal. Pored toga, haringa sadrži pepeo u količini 11,4 na 100 g jestive ribe.

Odnos BJU u mlijeku je 22,2 / 1,4 / 6,4, odnosno za iklu haringe - 31,7 / 10,21 / 0.

Proizvod se ne može nazvati visokokaloričnim, stoga se umjereno može konzumirati čak i za vrijeme mršavljenja, osim ako ne odbijete ribu u ulju ili dimljenu.

Hemijski sastav haringe

Hemijski sastav haringe zasićen je vitaminima i masnim kiselinama poput omega-3, kao i mikro i makro elementima. Uz to, u mlijeku i kavijaru prisutan je jednako raznolik skup komponenata, koje ljudi potpuno uzalud zanemaruju. Što se tiče sastava, slana, blago i malo slana riba gotovo se ne razlikuje od sirove, stoga ćemo na primjeru slane atlantske haringe razmotriti niz vitamina i korisnih elemenata.

Hemijski sastav vitamina u ribi na 100 g:

Proizvoda	A, mg	B4, mg	B9, mg	C, mg	B12, mg	D, mg	PP, mg
File	0,02	65,1	0,012	0,79	5,9	31,1	4,5
Mlijeko	–	–	–	–	–	31,1	–
Kavijar	0,09	13,6	0,016	0,61	0,002	0,012	1,7

Mikro i makro elementi na 100 g:

jod - 41,1 mg;
bakar - 0,043 mg;
gvožđe - 1,2 mg;
selen - 35,9 mg;
kobalt - 39,9 mg;
fluor - 379,1 mg;
kalijum - 215,6 mg;
magnezijum - 39,6 mg;
kalcijum - 81,1 mg;
natrijum - 101,1 mg;
fosfor - 269 mg;
hlor - 166,1 mg.

Hemijski sastav takođe sadrži zasićene omega-3 kiseline u količini od 1,84 g i omega-6 - 0,19 g. Pored toga haringa sadrži holesterol u količini od 59,9 mg na 100 g proizvoda.

Kavijar i mlijeko sadrže praktično iste korisne minerale kao i sama riba. Uz to, mlijeko sadrži vitamin D, jedan od najvažnijih za puni razvoj tijela.

Korisna svojstva ribe

Korisna svojstva svježe, slane i blago slane ribe haringe za tijelo su vrlo opsežna, proizvod koristi ženama, muškarcima, djeci, a posebno sportašima.

Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina u proizvodu, riba pozitivno djeluje na rad srca i sprečava razvoj bolesti poput ateroskleroze.
Djeluje kao profilaktičko sredstvo za razvoj tumora i onkologije, jer nedostatak masnih kiselina u tijelu povećava vjerovatnoću razvoja bolesti.
Jača imunološki sistem zbog joda.
Smanjuje vjerovatnoću razvoja dijabetesa.
Zbog visokog sadržaja kalcijuma kosti su ojačane.
Proizvod povećava razinu hemoglobina u krvi i pozitivno djeluje na rad bubrega - ovdje ne govorimo o slabo soljenoj, već o pečenoj ili kuvanoj ribi.
Pozitivno djeluje na rad organa vida.
Povećava koncentraciju i performanse mozga.
Sadrži lako svarljive proteine, što posebno cijene sportisti.
Prirodni stimulans za dobivanje mišićne mase.

Pored toga, haringa sadrži korisne elemente koji mogu smanjiti nakupljanje masnih ćelija. Redovita konzumacija ribe pomaže ubrzanju metabolizma, pa je ribu treba uključiti u prehranu za mršavljenje, unatoč sadržaju masti.

Blagodati kavijara

Blagodati kavijara haringe za organizam su visok sadržaj minerala i lecitina, što pozitivno djeluje na krvožilni sistem, i to:

normalizira krvni pritisak;
povećava količinu hemoglobina;
smanjuje rizik od razvoja anemije;
razrjeđuje krv;
smanjuje vjerojatnost proširenih vena;
poboljšava rad srca.

Preporučuje se kavijar haringe u prehranu uključiti u postoperativnom periodu, zbog čega će se snaga u tijelu brže oporavljati.

Uz to, proizvod će vam pomoći:

poboljšati cjelokupno zdravlje;
povećati efikasnost;
poboljšati apetit;
ojačati imunološki sistem;
riješiti se depresivnog stanja;
podmlađuje kožu.

Protein sadržan u kavijaru tijelo apsorbira mnogo brže od mesa (za oko pola sata).

Mlijeko od haringe

Mlijeko od haringe sadrži puno vitamina D i omega-3 masnih kiselina. Mlijeko često koriste sportisti koji se trebaju oporaviti nakon iscrpljujuće fizičke vježbe. Pored toga, proizvod se preporučuje ljudima koji su pretrpjeli ozbiljnu bolest.

Ostala korisna svojstva:

poboljšanje rada kardiovaskularnog mišića;
prevencija srčanog udara;
stimulacija moždanih ćelija;
povećan imunitet;
poboljšanje memorije.

Proizvod pomaže tijelu da bolje apsorbira glukozu, što sprečava razvoj dijabetesa. Uz to, mlijeko se smatra pojačivačem muške potencije.

Kozmetička svojstva

Kozmetička svojstva haringe i njenog kavijara prvenstveno se protežu na poboljšanje stanja kože lica, kose i noktiju:

riblje ulje koristi se kao maska za izravnavanje površinskih bora;
Ljuske od haringe dodaju se lakovima, pa čak i ruževima kako bi se dobio biserni sjaj;
pomoću kavijarskih maski (primjer je opisan u nastavku) možete omekšati kožu lica i ruku;
proizvodi s dodatkom komponenata dobivenih iz kavijara, ujednačavaju ton lica i poboljšavaju elastičnost kože.

Da biste napravili masku prikladnu za sve tipove kože, trebate uzeti 5 g svježe ribje ikre, nasjeckati i pomiješati sa žlicom maslinovog ulja ili lanenog ulja. Pustite da odstoji 15-20 minuta, dodajte žumanjak jednog jaja i dobiveni sastav nanesite na očišćenu kožu lica i vrata pola sata, a zatim isperite toplom vodom. Nije potrebna krema.

Kontraindikacije i štete po organizam

Šteta za tijelo prvenstveno leži u visokom sadržaju soli u proizvodu. Pijenje će odmah dovesti do zadržavanja tečnosti u tijelu, što će uzrokovati oticanje i povećati opterećenje bubrega.

Haringa je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

u prisustvu patologija bubrega i jetre;
gastritis;
hipertenzija;
ponavljajuće ili trajne migrene;
dijabetes melitus;
alergijska reakcija;
kada je želudac kisel.

Lista zabrana odnosi se samo na slanu ribu, jer je proizvod dozvoljeno konzumirati u pečenom ili kuhanom obliku. Slanu haringu možete jesti bez straha za zdravlje tek nakon što je namočena crnim čajem ili mlijekom.

Neželjeno je da djeca mlađa od 3 godine jedu slanu ribu, kao i dojilje.

Pažnja! Ako ste pretili, dimljenu ribu treba potpuno napustiti zbog visokog sadržaja kalorija.

Ishod

Haringa je svestran proizvod koji ima isti blagotvoran učinak na zdravlje i muškaraca i žena. Riba sadrži veliki broj korisnih komponenata i aminokiselina koje ne samo da doprinose boljem zdravlju, već pomažu i sportistima u izgradnji mišića. Pored toga, ovi spojevi imaju podmlađujući učinak i povećavaju vitalnost.