Ginseng je jedinstvena biljka koja živi do 100 godina i poznata je po mnogim ljekovitim svojstvima. Štoviše, što je biljka starija, to je korijen vrijedniji i raznovrsnija svojstva. Vrijedna je i korisna biljka koja se široko koristi ne samo u medicini, već iu prehrambenoj industriji. Međutim, rezerve samoniklog ginsenga su male, pa se mora uzgajati.
Korijen ove biljke ima niz ljekovitih svojstava - jača imunološki sistem, tonizira tijelo, smanjuje upale i potiče metaboličke procese. Na bazi ove ljekovite biljke prave se vitamini i dodaci prehrani.
U članku ćemo detaljno razumjeti sadržaj kalorija, nutritivni i kemijski sastav, razgovarati o prednostima i mogućim opasnostima ginsenga.
Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost ginsenga
Korijen biljke ima najveću hranjivu vrijednost i koristi za ljude, na osnovu čega čine:
- tinkture - alkoholna ili alkoholna tečnost koja nije termički obrađena;
- kapsule, tablete ili granule;
- ekstrakt - koncentrovana tečnost dobijena iz biljke;
- korenje na pari - najčešće je već spremno za jelo;
- prah - sušeni i mljeveni korijen ginsenga.
Osušeni korijen biljke koristi se za hranu, sadržaj kalorija je samo 41 kcal na 100 g. Sastav BZHU je sljedeći:
- Proteini - 0 g;
- Masti - 0 g;
- Ugljikohidrati - 10 g.
Ova biljka se često koristi kao dodatak, na primjer u čaju ili drugim toničnim napicima.
Ako namjeravate koristiti tinkturu, tada će sadržaj kalorija biti znatno veći od sadržaja suhog i mljevenog korijena. Budući da sastav sadrži alkohol, energetska vrijednost može doseći 100 kcal na 100 g. Ali imajte na umu da se u medicinske svrhe tinktura pije u kapima, tako da se ne biste trebali bojati dodatnih kalorija.
Dakle, korijen ginsenga je niskokalorična hrana. Međutim, opseg njegove upotrebe nije tako širok kako bi se moglo činiti. prije svega, to je lijek, pa je izuzetno važno znati kemijski sastav biljke.
Hemijski sastav biljke
Smatra se da hemijski sastav korijena ginsenga nije potpuno razjašnjen. Ali još uvijek je poznato da biljka sadrži mnoge korisne tvari koje pozitivno utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit.
Koreni ove biljke sadrže:
- esencijalno ulje;
- fitosteroli (sakupljeni u ćelijskim membranama i pomažu u regulaciji rada ćelija, kao i održavanju njihove strukture);
- pektinske supstance;
- škrob;
- folna kiselina;
- vitamini grupe B, kao i vitamini C, E, PP, H;
- minerali (kalijum, kalcijum, cink, magnezijum, selen, bakar, gvožđe, hrom, kobalt, fosfor i natrijum).
Ginseng sadrži aktivne glikozide. Te se supstance sintetišu u apsolutno svim dijelovima biljke i sadrže panaksidol aglikon. Ako se ginseng pravilno bere, obrađuje i suši, tada su te supstance u potpunosti očuvane. Glikozoidi pomažu radu srčanog mišića.
Opsežni kemijski sastav pokazuje da se korijen ginsenga ne koristi bez razloga u farmakologiji i naziva se „korijenom života“. Proizvod sadrži vitamine i mikroelemente neophodne za zdravlje. Pogledajmo bliže korisna i ljekovita svojstva ove divne biljke.
© BRAD - stock.adobe.com
Prednosti i ljekovita svojstva
Blagodati ginsenga dokazane su praksom korištenja ovog proizvoda u ljekovite svrhe već stoljećima. Tinkture, ekstrakti i drugi biljni dodaci prodaju se u bilo kojoj ljekarni. Korijen ginsenga koristi se i u narodnoj medicini i u proizvodnji lijekova. Glavno svojstvo biljke je tonizirajući i stimulirajući učinak koji djeluje na tijelo.
Međutim, postoje i druga svojstva:
- Upotreba proizvoda poboljšava funkcionisanje nervnog sistema i povećava radnu sposobnost. Takođe, redovita konzumacija pića sa ginsengom ublažava umor i pomaže u borbi protiv depresije.
- Uzimanje lijekova sa ginsengom usporava proces starenja, poboljšava pamćenje, mentalne performanse i moždanu aktivnost.
- Tinktura ginsenga često se koristi kao dio složene terapije u borbi protiv dijabetesa melitusa, ateroskleroze i bolesti centralnog nervnog sistema.
- Ljudima koji imaju problema sa niskim krvnim pritiskom savjetuje se da piju preparate na bazi ginsenga.
- Korijen ginsenga koristi se i za liječenje bolesti zglobova i osteohondroze. Za to se koriste tinkture za vanjsku upotrebu u obliku obloga. Takvi postupci smanjuju bol u zglobovima i sprečavaju komplikacije ODA bolesti.
- Ginseng ima snažno stimulirajuće djelovanje i blagotvorno djeluje na imunološki sistem, pa ga je preporučljivo koristiti van sezone, kada su virusi posebno aktivni.
- Redovna konzumacija ginsenga može pomoći u prevenciji raka.
- Ginseng stimuliše protok krvi, oporavak i metaboličke procese, zbog čega se često dodaje kremama za starije žene. Kozmetika na bazi ove biljke sposobna je ukloniti znakove starenja i izravnati bore.
- Ginseng je jednako dobar za kosu kao i za kožu. Nije samo što se ova biljna komponenta dodaje šamponima i maskama za kosu. Upotreba proizvoda koji sadrže ginseng tonizira kosu, čini je zdravom, jakom i ublažava suhoću.
Tinktura ginsenga koristi se kod zubobolja, kao i kod bolesti usta i grla. U ovom slučaju se ne preporučuje piti, već samo ispirati usta ili grlo.
Bitan! Da biste spriječili funkcioniranje imunološkog sistema, pijte tinkturu ili ekstrakt na više vrsta. Najčešća opcija je piti 3 sedmice, a zatim se odmarati 3 sedmice, pa ponoviti. Kurs traje tri mjeseca, a zatim se uzima lijek od tri mjeseca - i možete ponovo nastaviti liječenje.
Blagodati ginsenga za muškarce
Korijen ginsenga obdaren je zdravstvenim prednostima za muškarce. Osim što biljka jača organizam, pozitivno djeluje i na spolnu funkciju. Redovna konzumacija (najmanje dva mjeseca) tinkture, čaja ili mljevenog korijena ginsenga stimulira seksualnu aktivnost.
Takva pozitivna svojstva moguća su zbog stimulacije krvožilnog sistema. Svim muškarcima se preporučuje da ovaj proizvod uključe u svoju prehranu.
Prednosti za žene
Mnogo je korisnih svojstava korijena ginsenga za žene. Zahvaljujući fitoestrogenima koji su prisutni u ovoj biljci, hormonska pozadina se normalizuje i stimuliše proizvodnja estrogena i progesterona.
Ženama u menopauzi savjetuje se da u prehranu uvode pića, čajeve i tinkture na ginsengu. Njihova upotreba pomoći će u smanjenju simptoma kao što su:
- razdražljivost;
- plačljivost;
- valunzi;
- umor;
- slabost;
- pospanost.
Tijekom menstruacije, čajevi od ginsenga ublažavaju bolove u donjem dijelu trbuha i nelagodu koju žene doživljavaju tog dana. U ove dane bolje je piti zeleni čaj, koji se može dopuniti i drugim biljem poput kamilice, mente ili matičnjaka.
Zeleni čaj s ginsengom ne smije se piti ako se uzimaju antikoagulanti i antidepresivi, jer biljni proizvod potiče djelovanje lijekova, a to može biti opasno za zdravlje, pa čak i za život čovjeka.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Ginseng u prehrani i sportskoj prehrani
Ginseng ljudi često koriste na sportskoj ili prehrambenoj osnovi. Aktivne supstance koje se nalaze u sastavu biljnog korijena ubrzavaju metabolizam, a to dovodi do gubitka kilograma.
Kada mršavite
Međutim, neće svaka vrsta ginsenga biti korisna u borbi protiv prekomjerne težine. Na primjer, sibirska sorta izvrsna je za živčani sustav, jer ga smiruje, ali nije pogodna za mršavljenje.
Ako se želite riješiti suvišnih kilograma, odaberite:
- Kineski;
- Korejski;
- Američka sorta.
Ali ni ovdje nije sve tako jednostavno, jer američki ginseng hladi tijelo i ublažava stres, dok orijentalni (korejski i kineski), naprotiv, zagrijava tijelo, stimulira moždane stanice i ubrzava metabolizam. Stoga, prije kupnje dodataka (tableta, kapsula) ili korijena ginsenga, morate otkriti koja je sorta prava za vas.
Dok ste na dijeti i uzimate preparate na bazi ginsenga ili mljevenog korijena biljke, pridržavajte se sljedećih pravila:
- Korijen ili supstance koje sadrže ginseng poželjno je jesti uz obroke, u vrijeme ručka. Ako pijete čaj navečer, moguća je nesanica.
- Najbolje je dodati 2-3 kapi ekstrakta u obrok za doručak. Ako se koristi mljeveni korijen, dovoljna je jedna kašičica. Ginseng se može miješati s hranom, a ne samo dodavati pićima.
Ginseng ima gorak ukus i prilično izraženu aromu, pa mu prilikom pijenja čaja dodajte nekoliko kašika meda. Ovo je i korisno i uklonit će neugodan okus.
Kao dio sportske prehrane
U sportu je ginseng posebno koristan. Preporučuje se sportašima koji se bave body buildingom, posebno treninzima snage. Ova biljka dodaje izdržljivost i povećava opskrbu tijela kisikom, što pozitivno utječe na vježbanje.
U sportu, ginseng:
- povećava izdržljivost;
- smanjuje umor;
- ubrzava oporavak nakon teških treninga;
- stimuliše metabolizam;
- ublažava fizički i emocionalni umor;
- povećava opskrbu energijom.
Svaki sportista zna koliko je stres opasan za mišiće: oni postaju slabi. Pored toga, stresno stanje preplavljeno je pretilošću. Upotreba tinkture pomaže u suzbijanju ovih problema.
Korijen ginsenga jača kosti i aktivira biohemijske procese, što dovodi do rasta mišićne mase.
Malo tko zna, ali ova biljka zadržava vlagu u tijelu, što pomaže u kontroli žeđi tokom vježbanja.
Ali svaki proizvod ima ne samo koristi, već i kontraindikacije. Koji? Hajde da shvatimo.
© xb100 - stock.adobe.com
Šteta po ljudsko zdravlje
U nekim slučajevima upotreba ginsenga može biti štetna po ljudsko zdravlje. Prije svega, obratite pažnju na doziranje proizvoda. Ako govorimo o tinkturi ili ekstraktu, tada ne možete započeti s doziranjem, u prvim danima dovoljne su 2-3 kapi tri puta dnevno. Možete postepeno povećavati dozu, ali ne prelaziti 30-50 ml lijeka dnevno. Važno je zapamtiti da se pijenje tinkture kao profilaksa provodi na tečajeve: tri tjedna tečaja, tri tjedna odmora od lijeka.
Korijen ginsenga može biti štetan i tijekom dijeta, posebno za vrste kao što je Shandan ginseng. Ova sorta potiče apetit, što može dovesti do nekontroliranog jedenja.
Kada se zlostavlja, ginseng, bez obzira na sortu i vrstu, nanosi istu štetu tijelu.
Predoziranje tinktura, čajeva i drugih preparata na bazi ginsenga može dovesti do tahikardije, povećanog pritiska, nervoze, bolova u trbuhu i povraćanja.
Pored toga, postoje još neke kontraindikacije:
- visoka temperatura (u ovom slučaju, bolje je isključiti alkoholne tinkture);
- nesanica;
- povećana ekscitabilnost;
- individualna netolerancija;
- alergijske reakcije;
- starost manja od 12 godina.
U stvari, bilo koji proizvod, lijek i lijek mogu naštetiti tijelu ako se konzumiraju u velikim količinama.
Ishod
Ginseng je jedinstvena biljka koja se može naći u različitim oblicima: suvi korijen, tinktura, ekstrakt, čajevi, tablete i još mnogo toga. I nije bez razloga ovu biljku nazvano "korijenom života". Napokon, ginseng zaista pozitivno djeluje na ljudsko tijelo: čini ga mlađim i jačim, a time produžava život. Ali u potrazi za mladošću i lijepom figurom, ne zaboravite da je opasno zlostavljati biljku. Kontrolirajte upotrebu dodataka i, naravno, svoju prehranu, jer nijedna biljka neće pomoći ako je prehrana netačna i neuravnotežena.
