Juha sa grahom i pečurkama - recept sa fotografijom nemasnog jela * Crossfit

Sušene gljive - 250 g
Luk (veliki) - 1 kom.
Pšenično brašno - 70-80 g
Biljna juha - 1,5-2 l
Konzervirani grah - 1 limenka
Grančica ružmarina (ili majčine dušice) - po ukusu
Jestiva sol - po ukusu
Mljeveni crni biber - po ukusu
Maslinovo ulje - po potrebi
Svježe zelje po ukusu

Proteini 8,2 g
Masti 1,3 g
Ugljikohidrati 10,3 g

Porcije u kontejneru: 5-7 porcija

Detaljna uputstva

Napraviti ukusnu, aromatičnu i niskokaloričnu juhu od graha i gljiva kod kuće vrlo je jednostavno. Jelo se može kuhati i u povrtnoj čorbi (kao u receptu) i u mesu. Možete odabrati i bilo koje gljive: bijele, lisičarke, gljive (vodite se prema svom ukusu). Za vas smo pripremili brzi posni recept koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Korak 1

Ako koristite suhe gljive kao u receptu, onda ih treba pripremiti. Prvo gljive prelijte vrućom vodom i ostavite da se natope. Obično je dovoljno 30 minuta. Prethodno namočite osušenu hranu.

Savet! Vodite računa o juhi u kojoj ćete skuhati juhu unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme kuhanja.

Korak 2

Kad prođe potrebna količina vremena, možete isprazniti vodu iz gljiva. Učinite to kroz gazu ili sito u zasebnu posudu, jer će voda od gljiva malo kasnije dobro doći bujonu.

Korak 3

Sada trebate sitno nasjeckati gljive i premjestiti u posudu.

Korak 4

Vrijeme je da pripremimo luk. Mora se oguliti, oprati pod mlazom vode i isjeći na male kockice. Zatim uzmite tavu, u nju ulijte maslinovo ulje i stavite na vatru. Kad je posuda topla, pošaljite luk da se prži. Pirjajte luk na laganoj vatri kako biste spriječili da zagori.

Korak 5

Kad povrće postane prozirno, dodajte pšenično brašno.

Korak 6

Sastojke dobro promiješajte u tavi i pržite još 3-5 minuta. Ako izgori, možete dodati maslinovo ulje.

Savet! Ako želite da juha ima kremasti okus, onda dinstajte luk na maslacu.

Korak 7

Sada uzmite veliku šerpu i u nju prvo ulijte vodu od gljiva, a zatim juhu od povrća. Začinite solju i paprom po ukusu i stavite na štednjak. Dodajte suhe gljive i dinstajte juhu na srednje jakoj vatri dok ne zavri. Dok čekate, možete otvoriti limenku konzerviranog crvenog graha.

Korak 8

Kad juha zavri, dodajte u lonac crveni grah iz konzerve zajedno sa sokom. Kuhajte juhu još 15 minuta.

Korak 9

Kad je juha malo prokuhana, dodajte grančicu ružmarina ili majčine dušice. Probajte sa soli. Ako nema dovoljno, dodajte malo soli. Ako kod kuće ima svježeg bilja, dodajte ga u juhu. Po svom ukusu možete dodati i krompir ili drugo povrće. Ali imajte na umu da će tada sadržaj kalorija u jelu biti malo drugačiji.

Korak 10

Posna juha sa grahom i pečurkama je gotova, možete je poslužiti do stola. Ispada da je prvo jelo vrlo aromatično i ukusno. Nadamo se da vam je recept s detaljnim fotografijama bio od koristi i da ćete jelo više puta kuhati kod kuće. Prijatno!