Vitamini
2K 0 26.03.2019 (zadnja revizija: 02.07.2019)
Vitamin D3 je možda najpoznatiji i najpopularniji predstavnik vitamina grupe D. Otkriven je u prvoj polovini 20. stoljeća, kada su znanstvenici proučavali biokemijsku strukturu stanica svinjske kože i identificirali do tada nepoznate komponente koje su pokazale svoju aktivnost pod utjecajem zračenja ultraljubičasto svjetlo. Njegov prethodnik bio je prethodno otkriveni vitamin D2, ali njegova korisna svojstva bila su 60 puta manja.
Drugo ime vitamina je holekalciferol koji, za razliku od ostalih vitamina grupe D, u organizam ulazi ne samo hranom biljnog porijekla, već se i neovisno sintetizira u ljudskoj koži, a nalazi se i u životinjskim proizvodima. Holekalciferol učestvuje u gotovo svim procesima u tijelu. Bez nje je nemoguće normalno funkcioniranje imunološkog, nervnog i kardiovaskularnog sistema, koštanog i mišićnog aparata.
Svojstva vitamina D3
- Jača blagotvorne učinke kalcijuma, magnezijuma i fosfora, poboljšavajući njihovu apsorpciju u crijevima. Zahvaljujući vitaminu D3, ove se supstance brzo prenose kroz ćelije kostiju, hrskavice i zglobova, obnavljaju oštećena područja i nadopunjuju neravnotežu koja se sigurno javlja kod profesionalnih sportista, kao i kod starijih osoba. Holekalciferol sprečava ispiranje kalcijuma iz kostiju, sprečava okoštavanje hrskavičnog tkiva. Primijećeno je da stanovnici sunčanih regija čija je koncentracija vitamina veća od, na primjer, stanovnika centralne Rusije, mnogo rjeđe imaju problema sa mišićno-koštanim sistemom.
- Vitamin D3 aktivira stvaranje imunih ćelija koje se sintetišu u koštanoj srži. Takođe aktivno učestvuje u proizvodnji preko 200 peptida, koji su glavni neprijatelji bakterijskih ćelija.
- Holekalciferol pomaže u jačanju ovojnice nervnih ćelija, a takođe ubrzava prenos nervnih impulsa iz centralnog nervnog sistema u periferni. To vam omogućava da poboljšate brzinu reakcije, povećate izdržljivost, aktivirate memoriju i razmišljanje.
- Redoviti unos vitamina u količini potrebnoj za tijelo sprečava rast tumora, smanjuje rizik od raka i pomaže u zaustavljanju rasta metastaza.
- Vitamin pomaže u radu endokrinog sistema regulišući nivo inzulina koji se proizvodi u nadbubrežnim žlijezdama i kontrolirajući koncentraciju glukoze u krvi.
- Holekalciferol normalizira krvni pritisak, kao i jača spolnu funkciju kod muškaraca i doprinosi normalnom toku trudnoće kod žena.
© Normaals - stock.adobe.com
Upute za upotrebu (dnevna cijena)
Potreba za vitaminom D3, kao što smo gore napomenuli, ovisi o mnogim čimbenicima: regiji prebivališta, starosti, tjelesnoj aktivnosti. Ali naučnici su utvrdili prosječnu dnevnu potrebu za holekalciferolom. To je prikazano u tabeli.
| Dob | Dnevna stopa |
| 0 do 12 mjeseci | 400 IU |
| 1 do 13 godina | 600 IU |
| 14-18 godina | 600 IU |
| Od 19 do 70 godina | 600 IU |
| Od 71 godine | 800 IU |
U slučaju vitamina D3, 1 IU iznosi 0,25 μg.
Indikacije za upotrebu
- Prekomjerne količine melanina. Tamna koža ne upija dobro ultraljubičaste zrake, jer melanin jednostavno potiskuje njihov učinak. Stoga se kod ljudi s tamnom bojom kože vitamin D3 u pravilu ne sintetizira sam od sebe. Upotreba kreme za sunčanje također inhibira stvaranje vitamina. Tokom sunčanog perioda preporučuje se boravak na otvorenom 15-20 minuta dnevno bez posebne zaštitne opreme, izbjegavajući doba dana od 11 do 16 sati, kada je sunčeva aktivnost opasna.
- Starosne promjene. Koncentracija mnogih hranjivih sastojaka opada s godinama, a vitamin D nije izuzetak. Starije osobe moraju je osigurati odgovarajućom opskrbom, jer ona direktno utječe na snagu kostiju i zglobova, koja se vremenom smanjuje.
- Sportski trening. Intenzivno i redovno vježbanje dovodi do prekomjerne upotrebe hranjivih sastojaka, a vitamin D3 pomaže u obnavljanju nutritivne ravnoteže, a također sprječava abraziju hrskavice i jača zglobove.
- Smještaj u regijama s kratkim dnevnim vremenom.
- Vegetarijanstvo i dijete bez masti. Vitamin D se nalazi u optimalnim količinama samo u hrani životinjskog porijekla. Topiva je u mastima, pa je prisustvo masti jedan od najvažnijih uvjeta za njezinu dobru apsorpciju.
© makaule - stock.adobe.com
Sadržaj u hrani
Sadržaj vitamina D3 u nekim vrstama hrane (na 100 g, mcg)
| Riba i plodovi mora | Životinjski proizvodi | Biljni proizvodi | |||
| Jetra morske plodove | 2500 | Žumance | 7 | Lisičke | 8,8 |
| Jetra bakalara | 375 | Jaje | 2,2 | Morels | 5,7 |
| Riblja masnoća | 230 | Govedina | 2 | Bukovače | 2,3 |
| Akne | 23 | Puter | 1,5 | Zeleni grašak | 0,8 |
| Papaline u ulju | 20 | Goveđa jetra | 1,2 | Bele pečurke | 0,2 |
| Herring | 17 | Holandski sir | 1 | Grejpfrut | 0,06 |
| Skuša | 15 | Svježi sir | 1 | Šampinjoni | 0,04 |
| Crveni kavijar | 5 | Kajmak | 0,1 | Peršin kopar | 0,03 |
Nedostatak vitamina
Nedostatak holekalciferola prije svega utječe na stanje elemenata koštanog sistema. Kod djece se to očituje rahitisom, a kod odraslih stanjivanjem koštanog tkiva. Simptomi nedostatka uključuju opću slabost, lomljive nokte, mrvljenje zuba i bolove u zglobovima i kičmi.
U pozadini nedostatka vitamina D3 javljaju se problemi s krvnim pritiskom, razvija se hronični umor, poremećen je rad živčanog sustava i povećava rizik od razvoja depresivnih stanja.
Kontraindikacije
Prijem u djetinjstvu mora biti dogovoren s ljekarom, isto treba učiniti i za trudnice i dojilje. Upotreba dodataka koji sadrže vitamin D3 se ne preporučuje ako u tijelu ima viška kalcijuma, kao i u slučaju otvorenog oblika tuberkuloze, urolitijaze i bubrežnih problema.
Dodaci vitaminu D3
Vitamin dolazi u tri glavna oblika: sprej, rastvor i tablete. Tabela daje pregled najpopularnijih od njih, tableta.
| Ime | Proizvođač | Instrukcije | Pakiranje fotografije |
| Vitamin D3 gumeni | California Gold Nutrition | 2 tablete dnevno tokom obroka | |
| Vitamin D-3, visoka snaga | Now Foods | 1 kapsula dnevno uz obroke | |
| Vitamin D3 (holekalciferol) | Solgar | 1 tableta dnevno | |
| D3 | 21. vijek | 1 kapsula dnevno | |
| Vitamin D3 | Doctor's Best | 1 tableta dnevno | |
| Vitamin D3 s kokosovim uljem | Sportska istraživanja | 1 želatinska kapsula dnevno |
