Toskanska juha od rajčice - recept sa fotografijom pripreme * Crossfit

Paradajz (veliki) - 3-4 kom.
Tikvice - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 2 karanfilića
Bosiljak (svjež) - nekoliko grančica
Maslinovo ulje - po potrebi
Pročišćena voda - 250 ml
Suhi kruh (bez kvasca) - 2 komada
Sol po ukusu
Začini i začini - po želji
Zeleni luk - nekoliko grančica za ukras

Proteini 5 g
Masti 8,3 g
Ugljikohidrati 25 g

Toskanska supa od paradajza nevjerovatno je ukusno jelo koje bi svi trebali probati. Napraviti dijetetsku supu kod kuće vrlo je jednostavno. Dovoljno je pažljivo slijediti preporuke navedene u receptu s fotografijama korak po korak.

Porcije u kontejneru: 5-6 porcija.

Detaljna uputstva

Klasična toskanska supa pravi se od mahunarki poput graha. Ali u jelu postoji puno varijacija, a mi predlažemo da pripremite jelo od povrća s paradajzom. Budući da u krem juhi ima puno povrća, ispada da je jelo tečno. Da biste to popravili, morate dodati ustajali kruh (u ovom slučaju je bolje ako je bez kvasca). Nemojte dugo odgađati pravljenje dijetetske supe. Pripremite sve proizvode i krenite s kuhanjem prema receptu sa fotografijom.

Korak 1

Prvo povrće trebate oprati i potapšati papirnatim ubrusom. Tikvice, ako su mlade, ne trebaju se guliti. Prvo povrće prepolovite, a zatim isecite na male kockice i stavite u posudu. Sada se pobrinite za paradajz. Moraju se prepoloviti i ukloniti stabljiku. Zatim paradajz nasumično nasjeckajte na sitne komade i stavite u duboku posudu. Ogulite luk, operite i isecite na tanke polu kolutiće. Pripremite dva češnja belog luka i bosiljak.

Korak 2

Koristite veliku tavu s visokim stranama (ili lonac s debelim dnom). Ulijte malo maslinovog ulja. Kad se posuda dobro ugrije, u tavu stavite nasjeckane tikvice i luk, sitno nasjeckani češnjak i nekoliko listova bosiljka. Dodajte malo soli i dinstajte povrće na laganoj vatri.

Korak 3

Kad tikvice omekšaju, a luk pročisti, dodajte nasjeckani paradajz u tavu.

Savet! Što je rajčica masnija i veća, to će kremasta juha biti bogatija.

Korak 4

Nakon paradajza, u tavu ulijte 250 mililitara vode. Ako želite, povrćnu čorbu možete skuhati unaprijed i dodati juhi. Sad posolite juhu, dodajte omiljene začine i začine i dinstajte 25 minuta na umjerenoj vatri.

Korak 5

Uzmite ustajali kruh bez kvasca, otvorite ga i ostavite za sada.

Korak 6

Kada prođe 25 minuta, provjerite je li povrće spremno. Trebali bi biti mekani. Sada dodajte pripremljeni hleb u tavu povrću. Promiješajte juhu i pustite da se kuha još 15 minuta. Pokušajte sa soli. Ako vam se čini malo, dodajte još malo.

Korak 7

Sada juhu trebate ubiti potapajućim blenderom, tako da tekstura ispadne kao juha od pirea.

Korak 8

To je to, domaća juha od paradajza je gotova i može se poslužiti. Prije posluživanja možete dodati kiselu pavlaku (sadržaj masti ne veći od 15%) i posuti sitno sjeckanim zelenim lukom. Klasična toskanska juha služi se sa slaninom, ali za dijetalnu opciju prikladniji su redovni krutoni. Prijatno!