Ćuretina u pećnici

Ćureće meso - 650-700 g (pečenica)
Meka sirnica - 200-250 g
Meka sirnica - 200-250 g
Narandža - 1 kom.
Zeleni - po ukusu (za punjenje)
Suve šljive - po ukusu (za punjenje)
Biljno ulje po ukusu
Lješnjak - po ukusu (za punjenje)
Začini po ukusu

Proteini 16,3 g
Masti 3,2 g
Ugljikohidrati 6,6 g

Pripremili smo jednostavan recept s fotografijama korak po korak prema kojem lako i brzo možete pripremiti pureću rolu sa nadjevom od sira u pećnici.

Porcije u kontejneru: 6 porcija.

Detaljna uputstva

Ćuretina u pećnici ukusno je i zdravo PP jelo koje se može uključiti u prehranu na bilo kojoj dijeti. Ćureće meso je dijetetsko.

Prednosti proizvoda leže u značajnom sadržaju vitamina E i A, elemenata u tragovima (uključujući magnezijum, fosfor, natrijum, kalcijum, kalijum i druge), visokokvalitetnih životinjskih proteina. Pored toga, u mesu praktično nema holesterola.

Pečena pureća rolada lako je probaviti i probaviti. Odlična je hranjiva opcija za večeru za svakoga tko želi održavati kondiciju, vježbati i samo slijediti principe dobre prehrane.

Jedna od karakteristika jela je da može biti toplo jelo ili hladno predjelo. Krenimo s kuhanjem apetitne pureće rolice u pećnici kod kuće, koristeći recept s fotografijama korak po korak.

Korak 1

Kuhanje morate započeti pripremom umaka u kojem će se puretina peći. Da biste to učinili, uzmite naranču. Dobro ga operite. Zatim prerežite voće na pola. Nakon toga, koristeći sokovnik (uobičajeni, ručni), trebate iscijediti sok.

Korak 2

Pošaljite lonac s malo vode na štednjak (otprilike polovinu onoga što napravite sok od naranče). Dodajte tamo svoje omiljene začine. Na primjer, kurkuma, sušeno bilje, sušeni bijeli luk i luk su izvrsni. Zatim ulijte u lonac i iscijeđeni sok od naranče. Dinstajte sos pet do deset minuta na laganoj vatri.

Korak 3

Sada u budući sos trebate dodati nekoliko štapića cimeta. Nastavite kuhati jednu do dvije minute i isključite vatru. Umak je gotov. Za sada ga ostavite po strani.

Korak 4

Nakon toga trebate voditi računa o punjenju ćuretine. Stavite mekani sir od sireva u posudu. Dobro ga izmrvite vilicom tako da dobijete homogenu masu.

Korak 5

Dalje, trebate oprati zelje. Možete koristiti peršin, kopar, salatu ili cilantro. Usredotočite se na svoje preferencije ukusa. Narežite bilje na sitne komade ili ih sitno nasjeckajte. Pošaljite u posudu sira. Nakon toga, suve šljive i pare trebate prati u vrućoj vodi doslovno tri do pet minuta. Zatim suve šljive treba iseći na sitne komade i takođe staviti u posudu sa sirom. Lijeska se mora oguliti i dodati u posudu. Mljevenje oraha ne vrijedi, neka budu cjelovite.

Korak 6

Uzmite pureću slabine (ili dojke, ali ako su prisutne bez koštica), operite i osušite papirnatim ubrusima. Nakon toga, file trebate prerezati po dužini, tako da dobijete gotovo okruglu prazninu. Stavite meso na dasku ili radnu površinu. Na to stavite prozirnu foliju i kroz nju valjajte ćuretinu. Trebali biste dobiti obradak jednake debljine.

Korak 7

Sada možete ukloniti prozirnu foliju. Stvoreni nadjev stavite na pripremljeno meso. Treba ga položiti u ravnomjernom sloju na jedan od rubova mesa.

Korak 8

Dalje, potrebno je pažljivo uvaljati meso tako da se dobije rolat i nadjev ne ispadne iz njega. Zatim ga zavežite kanapom. Da biste to učinili, obradak se prvo veže preko, a zatim duž. Fokusirajte se na fotografiju. Stavite u posudu za pečenje pogodnu za pečenje u pećnici. Nakon toga ćuretina je podmazana biljnim uljem. Kalup je takođe potrebno malo podmazati.

Korak 9

Meso prelijte pripremljenim sosom od naranče sa začinima. Nakon ključanja postao je gust. Pokušajte da umak ne bude samo u obliku, već u potpunosti pokriva puretinu. Ovo će stvoriti apetitnu zlatno smeđu koru.

Korak 10

Stavite meso u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 stepeni. Pecite 30 minuta. Proizvod ne trebate umotati u foliju. Zahvaljujući umaku, puretina će ispasti sočna i ukusna. Zatim uklonite posudu sa mesom i prelijte sos iz posude preko puretine da se stvori korica. Zatim meso vratite u pećnicu i nastavite peći još 20 minuta.

Korak 11

To je sve, meso je gotovo. Može se izvaditi iz pećnice. Ostavite da se hrana malo ohladi ili potpuno ohladi ako je planirate poslužiti kao hladnu grickalicu.

Korak 12

Preostaje proizvod prebaciti na tanjir za serviranje, ukloniti kanap i iseći na delove. Jelo možete nadopuniti kuhanom brokulom i svježim brusnicama. Ispada hranjivo i zdravo mesno jelo, koje je napravljeno prema jednostavnom korak-po-korak receptu kod kuće. Preostalo je poslužiti pureću rolu na stolu i probati. Prijatno!