Krompir harmonika sa slaninom i sirom - recept sa fotografijom pečenja u pećnici * Crossfit

Mladi krompir (veliki) - 3 kom.
Šargarepa - 2-3 kom.
Beli luk - 3 karanfilića
Ljutika - 3 kom.
Bijeli dio zelenog luka - 3 kom.
Cherry paradajz - 6-8 kom.
Peršin - po ukusu
Slanina - 50-100 g
Tvrdi sir - 50-100 g
Ružmarin - po ukusu
Bosiljak - po ukusu
Krema - 50 ml
Biljno ulje - za podmazivanje kalupa

Proteini 9,9 g
Masti 13,1 g
Ugljikohidrati 10,1 g

Jednostavan korak po korak recept sa fotografijom kuhanja ukusnog krompira s harmonikom sa slaninom i čeri paradajzom u pećnici.

Porcije u kontejneru: 3 porcije.

Detaljna uputstva

Krompir harmonika sa slaninom ukusno je jelo od sira i paradajza koje je lako kuhati kod kuće u pećnici. Za pečenje prema ovom foto-receptu svakako morate uzeti velike gomolje mladog krumpira, jer će biti teško puniti malo povrće trakama slanine. Vertikalno narezivanje zasitit će pečeni krumpir sokom od slanine, čineći ga sočnim i mekanim.

Preporučujemo upotrebu vrhnja s niskim udjelom masti, dopušteno ih je zamijeniti kiselim vrhnjem s manje masnoće ili prirodnim jogurtom. Sir također treba kupiti s malim udjelom masti, jer je jelo već dovoljno zadovoljavajuće zahvaljujući slanini.

Korak 1

Pripremite sve povrće navedeno na spisku sastojaka i sakupite ga ispred sebe na svojoj radnoj površini. Krompir, začinsko bilje, paradajz i šargarepu dobro operite. Oljuštite bijeli dio zelenog luka sa filma i prljavštine. Ogulite ljutiku i beli luk.

Korak 2

Ogulite mrkvu, a povrće i ljutiku narežite na tanke ploške. Oštrim nožem sitno nasjeckajte peršin. Ogulite krompir i temeljito isperite vodom.

Korak 3

Oštrim nožem napravite duboke rezove u krompiru, ali nikada ih ne isecite do kraja. Rez treba napraviti nekoliko milimetara u razmaku. Duge trake slanine prerežite na pola ili na trećine (ovisno o veličini krompira). U izrezane rezove stavite komad slanine, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 4

Klinčiće bijelog luka narežite na kriške. Uzmite posudu za pečenje silikonskom četkom, premažite tankim slojem biljnog ulja. Ulijte kremu, stavite u sredinu kalupa za krompir. Kriške mrkve, belog luka i luka ravnomjerno rasporedite po rubovima. Izložite cijele cherry rajčice. Vrh začinite solju i paprom, a zatim pospite začinskim biljem. Pošaljite obrazac u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 30 minuta.

Korak 5

Sir naribajte na plitkoj strani ribeža. Izvadite posudu iz pećnice i pospite sirom. Vratite lim za pečenje da se peče još 10-15 minuta (dok ne omekša).

Korak 6

Ukusni krompir od slanine harmonike je spreman. Poslužite vruće, ukrašeno svježim listićima bosiljka i grančicama ružmarina. Ne zaboravite sa povrćem staviti i povrće u kremasti umak. Prijatno!