Cistin pripada grupi aminokiselina koje sadrže sumpor. Njegova hemijska formula je skup bezbojnih kristala slabo topljivih u hladnoj vodi. U tijelu je glavna komponenta gotovo svih proteina. U proizvodnji hrane koristi se kao dodatak E921.
Cistin i cistein
Cistin je aminokiselina koja je proizvod oksidacije cisteina. I cistin i cistein aktivno sudjeluju u stvaranju peptida i proteina, u tijelu se neprestano odvija proces njihove međusobne transformacije, obje aminokiseline su supstance koje sadrže sumpor i igraju jednaku ulogu u metaboličkom procesu.
Cistein se dobiva dugotrajnom konverzijom iz metionina, pod uslovom da postoji dovoljno vitamina B i specijaliziranih enzima. Na brzinu njegove proizvodnje utječu metabolički poremećaji i neke bolesti, uključujući bolesti jetre.
© logos2012 - stock.adobe.com Strukturna formula cistina
Svojstva cistina
Aminokiselina igra važnu ulogu u tijelu i obavlja brojne korisne funkcije:
- učestvuje u stvaranju vezivnog tkiva;
- promovira uklanjanje toksina;
- ima antioksidativni efekat;
- je moćan antikancerogen;
- smanjuje štetne učinke alkohola i nikotina;
- zbog sadržaja sumpora poboljšava apsorpciju ostalih hranjivih sastojaka u ćelijama;
- usporava proces starenja;
- stimulira rast noktiju i kose;
- ublažava simptome mnogih bolesti.
Upotreba cistina
Osim što se koristi u prehrambenoj industriji, aminokiselina je neophodna za obnavljanje i održavanje tjelesnog zdravlja. Dio je mnogih lijekova i dodataka koji se koriste za složeno liječenje različitih bolesti.
Dodaci cistinu u sastavu koriste se za bolesti jetre, intoksikaciju organizma, smanjeni imunitet, holelitijazu, bronhitis i traheitis, dermatitis, oštećenje vezivnog tkiva.
Redovnom upotrebom supstance u preporučenoj dozi poboljšava se stanje noktiju i kose, ten, povećava izdržljivost tijela, jačaju se njegova zaštitna svojstva, otpornost na infekcije, zarastanje ozljeda i ozljeda događa se mnogo brže.
Kao aditiv za hranu, cistin se široko koristi u pekarstvu. Poboljšava izgled, boju i teksturu proizvoda.
Doziranje
S obzirom na to da tijelo prima cistin iz hrane, prilikom upotrebe dodatnih dodataka sa njegovim sadržajem, dozu treba nadgledati tako da dnevna doza supstance ne prelazi 2,8 grama. Optimalna doza potrebna za zadovoljenje dnevnih potreba je 1,8 grama.
Izvori
Cistin se nalazi u prirodnim proteinima i peptidima. U najvećoj koncentraciji nalazi se u ribi, soji, zobi, pšenici, belom luku, luku, pilećim jajima, zobene pahuljice, orašastim plodovima i brašnu. Raznolikost hrane je velika, pa čak i ljudi na strogoj dijeti dobivaju dovoljno aminokiselina.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikacije za upotrebu
U tijelu koje normalno funkcionira, cistin se proizvodi u dovoljnim količinama. Dodatna prijava potrebna je u sljedećim slučajevima:
- stariji od 60 godina;
- intenzivan sportski trening;
- prisustvo slabo zacjeljujućih rana;
- loše stanje noktiju i kose.
Kontraindikacije
Kao i svaka druga supstanca, cistin ima kontraindikacije za upotrebu. Ne preporučuje se:
- Trudnice i dojilje.
- Djeca do 18 godina.
- Ljudi sa dijabetesom.
- Osobe sa naslednom cistinurijom (kršenje metabolizma proteina).
Ne možete kombinirati unos cistina s nitroglicerinom i antifungalnim lijekovima.
Nedostatak cistina
Nedostatak supstance u tijelu javlja se vrlo rijetko zbog njegove dovoljne prirodne proizvodnje i sposobnosti međusobne izmjene s cisteinom. Ali s godinama i intenzivnim fizičkim naporima njegova koncentracija opada, a nedostatak dovodi do sljedećih posljedica:
- smanjenje zaštitnih svojstava imunološkog sistema;
- podložnost raznim infekcijama;
- pogoršanje strukture kose;
- lomljivi nokti;
- kožne bolesti.
Predoziranje
Kada uzimate dodatak u dozi koja prelazi dnevnu normu, mogu se javiti neugodne posljedice i simptomi:
- mučnina;
- poremećaj stolice;
- nadimanje;
- alergijske kožne reakcije;
- vrtoglavica i glavobolja.
S viškom cistina u tijelu, povećava se rizik od neispravnog rada kardiovaskularnog sistema.
Preporučuje se regulirati količinu doze cistina koja se uzima uz pomoć stručnjaka; kada samostalno uzimate biološki aktivne dodatke, morate strogo slijediti upute.
Upotreba cistina kod sportista
Sam po sebi, cistin ne utječe na brzinu izgradnje mišića. Ali to je aminokiselina i aminokiseline djeluju kao važan gradivni element za mišićna vlakna. Cistin je uključen u stvaranje kolagena, koji predstavlja skelu ćelija i povećava elastičnost vezivnog tkiva.
Zbog sadržaja sumpora poboljšava apsorpciju korisnih elemenata u tragovima u krvne ćelije. Učestvuje u sintezi kreatina, koji je neophodan za popunjavanje energetskih rezervi utrošenih za trening. Zajedno s drugim dodacima, cistin ubrzava regeneraciju mišićnih ćelija, kostiju, ligamenata i hrskavice.
To je uslovno nebitna aminokiselina koja se može sintetizirati sama u tijelu, ali zahtijeva dopunu kada nivo opadne. Razni proizvođači sportistima nude veliki broj dodataka prehrani sa cistinom u svom sastavu, na primjer, Douglas Laboratories, Sanas.
Pored blagotvornog djelovanja na mišićno tkivo, ova supstanca poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pomaže normalizaciji rada jetre, jer se u tim organima mogu pojaviti kvarovi prilikom sportske prehrane.
Obrazac za puštanje
Kao dodatak prehrani, cistin je dostupan u obliku tableta ili kapsula. Zbog činjenice da je slabo topljiv u vodi, ne proizvodi se u obliku suspenzije. Proizvođač naznačuje doziranje supstance na svakom pakovanju. U pravilu je 1-2 kapsule dnevno. Dodatak se koristi u tečajevima, čije trajanje ovisi o indikacijama. Za prevenciju nedostatka cistina dovoljan je kurs od 2 do 4 nedelje.
