Celer - koristi, šteta i kontraindikacije za upotrebu

Celer je dvogodišnja biljka iz porodice kišobrana čiji je sastav bogat mineralima i vitaminima neophodnim za potpuno funkcioniranje tijela. Korijenski dio, stabljike i lišće koriste se za hranu. Svi dijelovi biljke dodaju se salatama, prvim i drugim jelima, umacima i začinima.

Pored svojih kulinarskih kvaliteta, celer ima i ljekovita svojstva koja pozitivno utječu na zdravlje muškaraca i žena. Biljka će vam pomoći da izgubite kilograme, ojačaće imunološki sistem i poboljšaće funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Sistematska upotreba celera pozitivno utiče na rad srca, što je posebno aktivno kod sportista tokom treninga.

Sadržaj kalorija i sastav korijena i stabljike celera

Zeljasta biljka pripada maloj listi namirnica koje imaju negativne ili ispod nule kalorije. Vitaminsko-mineralni sastav korijena, stabljike i lišća celera čine proizvod izuzetno korisnim za ljudsko zdravlje.

Sadržaj kalorija svježeg (sirovog) korijena celera iznosi 32 kcal, stabljike 13 kcal, lišća 12,5 kcal na 100 g.

Ovisno o načinu pripreme, mijenja se energetska vrijednost proizvoda, i to:

• kuvani celer - 27 kcal;
• smoothie od jabuka - 20,5 kcal;
• sok od celera - 31 kcal;
• pire od celera sa vrhnjem sa malo masnoće - 28,6 kcal;
• dinstano - 32 kcal;
• pržena - 91,2 kcal;
• supa od celera - 37 kcal
• kuvano na korejskom - 75 kcal;
• salata od celera sa jabukom - 28,7 kcal.

Nutritivna vrijednost svježeg korijena celera na 100 g:

• masti - 0,1 g;
• proteini - 0,9 g;
• ugljeni hidrati - 2,1 g;
• pepeo - 1 g;
• organske kiseline - 0,1 g;
• voda - 94 g;
• dijetalna vlakna - 1,7 g

Odnos BJU biljaka na 100 g je 1 / 0,1 / 2,3. Za dijetetsku i zdravu prehranu preporuča se samostalno jesti svježi celer, salatu sa zelenilom celera, svježim sokom i smoothiejima, kao i pire i juhu pripremljenu na bazi biljke, ali bez dodavanja masnih mliječnih proizvoda (vrhnja, maslaca itd.). ).

Dnevna stopa potrošnje proizvoda je 200 g.

Hemijski sastav biljnog korijena na 100 grama u obliku tabele:

Pored toga, korijen celera sadrži škrob u količini od 0,1 g, monosaharide - 2 g, zasićene masne kiseline - 0,04 g, kao i polinezasićene masne kiseline poput omega-6 - 0,08 g i omega-3 - 0,02 g na 100 g.

Korisna svojstva biljke

Zbog prisustva hranjivih sastojaka u sastavu celera (bez obzira na vrstu: peteljka, korijen ili list) ima blagotvorna svojstva za zdravlje. Korijen, stabljike i lišće zeljaste biljke podjednako su korisni. Sistematska upotreba korijena celera pozitivno djeluje na ljudsko tijelo, i to:

1. Povećava se efikasnost, povećava se vitalnost, poboljšava san, jača imunitet i ublažava napetost.
2. Tinktura pomaže u ublažavanju toka bolesti kao što su gastritis, neuralgija, čir na želucu.
3. Zubna caklina je ojačana, poboljšana je vidna oštrina, vraćene su gustina i struktura kose i spriječena je krhkost kose.
4. Natečenost prolazi zbog činjenice da korijensko povrće ima diuretičko svojstvo. Proizvod je koristan za ljude sa bolestima bubrega ili mokraćnog mjehura.
5. Muška potencija se povećava, jer je proizvod prirodni afrodizijak.
6. Biljka se koristi kao profilaktičko sredstvo za bolesti poput prostatitisa ili za bilo koje druge bolesti genitourinarnog sistema.

Sirovi celer pomaže tijelu da apsorbira proteine, pa ga je preporučljivo dodavati jelima od mesa. Prednosti jedenja biljke povećavaju se ako se jede sa svježim jabukama, mrkvom, začinskim biljem ili repom.

Korist od stabljike celera

Zdravstvene blagodati sistematske konzumacije stabljika celera ogledaju se na sljedeći način:

• koncentracija pažnje se poboljšava;
• smanjenje šećera u krvi;
• krvni pritisak je normaliziran;
• san se poboljšava;
• povećana potencija kod muškaraca;
• višak tečnosti uklanja se iz tijela;
• povećana otpornost na stres.

Pored toga, preporučuje se upotreba stabljika biljaka za prevenciju raka. Korisno je da osobe sa dijabetesom dodaju proizvod u svoju prehranu, kao i one sa bolestima gastrointestinalnog ili mokraćnog sustava, jer biljka ublažava njihove simptome.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Blagodati lišća za tijelo

Listopadni dio zeljaste biljke nije koristan samo za ljude, on ima protuupalno i terapeutsko dejstvo, i to:

• poboljšava se rad mozga;
• vitalnost se povećava, a aktivnost povećava;
• smanjuje se rizik od zaraznih bolesti i problema u crijevima;
• nedostatak vitamina se uklanja.

Konzumirajući sirovi proizvod redovno povećava libido kod žena i muškaraca. U sirovom, ribanom obliku lišće se nanosi na područja kože zahvaćena ogrebotinama, posjekotinama i ogrebotinama kako bi se ublažilo crvenilo i ublažio bol.

Blagodati soka od celera

Sok od celera, posebno svježe cijeđen, preporučuje se ženama i muškarcima da ga uključe u prehranu - sadrži maksimalnu koncentraciju vitamina i makronutrijenata. Blagodati za tijelo očituju se na sljedeći način:

• crijeva se čiste od toksina i toksina;
• vitalnost se povećava;
• proizvodnja hormona je normalizirana;
• pijesak se uklanja iz bubrega;
• zatvor se uklanja.

Sok biljke smanjuje neprijatne i bolne osjećaje opekotina ili rana. Uz to, uz pomoć soka može se ukloniti crvenilo i iritacija očiju.

Ljekovita svojstva biljke

Biljka (svi njeni dijelovi) sadrži bogat skup korisnih elemenata, zbog čega celer ima brojna ljekovita svojstva:

• obnavlja se rad kardiovaskularnog sistema, jača srčani mišić;
• smanjen je rizik od razvoja ateroskleroze;
• rad nervnog sistema je normalizovan;
• celer se koristi u liječenju bubrežnih bolesti, hipertenzije, patologija genitourinarnog sistema;
• pomaže u borbi protiv gihta;
• poboljšava proizvodnju želučanog soka;
• poboljšava rad probavnog sistema;
• sprečava pojavu truljenja u crijevima;
• olakšava tijek bolesti kao što su gastritis i čir na želucu;
• poboljšava rad jetre.

Celer se koristi kao pomoćno sredstvo u kompleksnoj terapiji bolesti srca i krvnih sudova.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Sok od celera za mršavljenje

Uzrok prekomjerne težine nije samo nakupljanje masti u problematičnim područjima, već i zadržavanje tečnosti u tijelu, što dovodi do otoka, zbog čega se fizička aktivnost smanjuje. Sok od celera ima diuretički učinak i uklanja višak tečnosti iz tijela. Otrovi i toksini se uklanjaju zajedno sa tečnošću.

Konzumacija svježe pripremljenog soka redovno smanjuje želju za slatkim, masnom i prženom hranom. Konzumacijom pića za vrijeme vježbanja, žene se mogu riješiti celulita.

Zahvaljujući soku, crijeva se pročišćavaju, normalizira se rad probavnog sustava, uslijed čega se ubrzava metabolizam, što pomaže u rješavanju suvišnih centimetara u trbuhu.

Da biste smršali, dovoljno je popiti dvije ili tri kašičice soka od celera oko 30 minuta prije obroka. Zahvaljujući tome, probava se aktivira, proizvodnja želučanog soka se ubrzava, što pomaže da se riješite suvišnih kilograma.

U prehranu se preporučuje uključiti ne samo sok, već i sirovi korijen sa stabljikama celera, na primjer, u obliku salata s jabukom ili mrkvom, začinjenu limunovim sokom i par kapi maslinovog ulja.

© detry26 - stock.adobe.com

Šteta biljkama i kontraindikacije

Moguće su alergijske reakcije na celer ili individualna netolerancija. Blagotvoran učinak korijena i stabljike na ljudsko zdravlje je velik, ali postoji niz drugih kontraindikacija:

• proširene vene;
• kamenje u bubrezima;
• kolitis;
• enterokolitis;
• menstruacija;
• visok krvni pritisak.

Sok od celera ne preporučuje se starijim osobama i tokom perioda upale i pogoršanja gastrointestinalnih bolesti.

Osobama sa bolestima poput holecistitisa, holelitijaze i pankreatitisa savjetuje se da konzumiraju proizvod umjereno - ne više od 100-120 grama dnevno nekoliko puta tokom sedmice.

Ishod

Celer blagotvorno i terapijski djeluje na žensko i muško tijelo. Proizvod sadrži veliku količinu mikro i makro elemenata, masnih kiselina, vitamina. Dodavanjem celera u prehranu možete izgubiti kilograme, očistiti tijelo od toksina, toksina i viška tečnosti. Redovna konzumacija biljke pomaže u povećanju efikasnosti, jačanju imuniteta i poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta.

Pogledajte video: LJUDI PIJU JABUKOVO SIRĆE JER JE ZDRAVO, A NE ZNAJU DA PRAVE OVIH 8 GRESAKA! (Novembar 2024).