Umak od brusnice - jednostavan recept s fotografijom, kako kuhati za meso * Crossfit

Zrele brusnice - 1 kg
Narandžasta (zrela velika) - 1 kom.
Cimet - 2 štapića
Šećer od trske - 250 g

Proteini 0,7 g
Masti 0,1 g
Ugljikohidrati 16,6 g

Jednostavan za pripremu korak po korak foto recept za umak od brusnice koji je savršen za razna mesna jela opisan je u nastavku.

Porcije u kontejneru: 1.

Detaljna uputstva

Umak od brusnice ukusan je dodatak mesu i živini poput patke, puretine, svinjetine ili govedine. Slatko-kiseli umak zanimljivo diverzificira ukus mesa, čineći ga elegantnijim i originalnijim. Priprema jela kod kuće uopće nije teška, glavna stvar je slijediti preporuke iz korak po korak foto recepta opisanog u nastavku.

Umak od brusnice i naranče može se napraviti kao preljev od deserta, jer savršeno kombinira slatke okuse šećerne trske i naranče s kiselinom korice i brusnice. Za kuhanje trebat će vam sokovnik, ribež, varivo, svi navedeni sastojci i pola sata slobodnog vremena.

Korak 1

Prvi korak je priprema prave količine soka od naranče. Uzmite voće, temeljito isperite pod mlazom vode. Ako ima oštećenja na kori, odsijecite je. Prerežite proizvod na pola i iscijedite sok kroz sokovnik, ako ne, možete sok istisnuti rukama. Plitkom stranom ribeža naribajte koricu pola naranče, ali nemojte pretjerano trljati i uhvatite bijeli dio, jer će sos s tim gorkog okusa.

Korak 2

Pripremite brusnice. Temeljito isperite proizvod pod mlazom vode i odrežite (ili otkinite) sve repove od dna bobica. Uzmite duboku šerpu i u nju sipajte brusnice, dodajte naribanu koricu i iscijeđeni sok od naranče.

Korak 3

Izmjerite potrebnu količinu šećerne trske (možete dodati obični šećer, ali tada će se povećati sadržaj kalorija umaka), dodajte ostalim sastojcima i promiješajte. U lonac stavite dva cijela štapića cimeta (tako da ih je kasnije lako dobiti, inače će se miris brusnice i naranče začepiti začinima).

Korak 4

Stavite lonac na šporet na umjerenu vatru, pustite da zavri, povremeno miješajući. Zatim smanjite temperaturu na najnižu i kuhajte dok bobice ne omekšaju i lako puknu (ali ne manje od 10 minuta nakon ključanja). Umak stalno miješajte, inače se može zalijepiti za dno i početi gorjeti.

Da umak postane gust, potrebno je povećati vrijeme kuhanja na 20-25 minuta, inače je dovoljno 10-15.

Korak 5

Izvadite štapiće cimeta, dobro promiješajte sos i ostavite da odstoji poklopljeno 5-10 minuta. Zatim ga možete prebaciti u posudu pogodnu za dugotrajno skladištenje (uvijek s poklopcem, inače će se vremenski utjecati). U hladnjaku se ovaj sos može čuvati do 5 dana.

Korak 6

Ukusan, slatki umak od brusnice za meso, kuhan kod kuće s dodatkom naranče prema jednostavnom korak po korak foto receptu, spreman je. Može se služiti toplo ili hladno. Odlično se slaže sa bilo kojim jelom, ali najbolje od svega naglašava ukus patke i govedine. Prijatno!