Vitamini
3K 0 17.11.2018 (posljednja izmjena: 02.07.2019)
Biotin je vitamin B (B7). Naziva se i vitaminom H ili koenzimom R. Ovaj spoj je kofaktor (supstanca koja pomaže proteinima da izvrše svoju aktivnost) u metabolizmu masti i leucina, procesu stvaranja glukoze.
Opis i biološka uloga biotina
Biotin je komponenta nekoliko enzima koji ubrzavaju metaboličke reakcije koje uključuju proteine i masti. Ovaj vitamin je potreban i za stvaranje glukokinaze koja regulira metabolizam ugljenih hidrata.
Biotin djeluje kao koenzim mnogih enzima, sudjeluje u metabolizmu purina i izvor je sumpora. Takođe pomaže u aktivaciji i transportu ugljen-dioksida.
Biotin se nalazi u različitim količinama u gotovo svim namirnicama.
Glavni izvori B7:
- mesni iznutrice;
- kvasac;
- mahunarke;
- kikiriki i ostali orašasti plodovi;
- karfiol.
Takođe, dobavljači vitamina su kuvana ili pržena pileća i prepeličja jaja, paradajz, pečurke, špinat.
Hranom tijelo prima dovoljnu količinu vitamina B7. Također ga sintetizira crijevna flora, pod uvjetom da je zdrav. Nedostatak biotina može biti uzrokovan genetskim bolestima, ali to je prilično rijetko.
Pored toga, nedostatak ovog vitamina može se primijetiti u sljedećim slučajevima:
- dugotrajna upotreba antibiotika (poremećena je ravnoteža i rad crijevne flore koja sintetizira biotin);
- ozbiljna ograničenja u ishrani koja rezultiraju nedostatkom mnogih hranjivih sastojaka i vitamina, uključujući biotin;
- upotreba zamjena za šećer, posebno saharina, koji negativno utječe na metabolizam vitamina i inhibira vitalnu aktivnost korisnih bakterija u crijevima;
- poremećaji stanja i rada sluznice želuca i tankog crijeva, koji su posljedica poremećaja probavnog procesa;
- zloupotreba alkohola;
- Jesti hranu koja sadrži soli sumporne kiseline kao konzervanse (kalijum, kalcijum i natrijum sulfiti - aditivi za hranu E221-228).
Znakovi nedostatka biotina u tijelu su sljedeće manifestacije:
- nizak krvni pritisak;
- nezdrav izgled i suha koža;
- slabost mišića;
- nedostatak apetita;
- česte mučnine;
- visok nivo holesterola i šećera;
- pospanost, smanjena vitalnost;
- subdepresivna stanja;
- anemija;
- povećana krhkost, dosadna kosa, alopecija (gubitak kose).
Kod djece, s nedostatkom vitamina B7, proces rasta se usporava.
Upotreba biotina u sportu
Sportisti često koriste vitaminske i mineralne komplekse sa biotinom. Ovaj spoj igra važnu ulogu u metaboličkim procesima uz učešće aminokiselina, izgradnju molekula proteina.
Bez biotina ne mogu se odvijati mnoge biokemijske reakcije tokom kojih se stvara energetski resurs koji osigurava mišićna vlakna. Često je niska koncentracija ovog vitamina razlog što sportista ne može normalnim tempom dobiti mišićnu masu.
Nedostatak vitamina B7 ponekad je posljedica činjenice da mnogi sportisti radije jedu sirova jaja. U bjelanjku jajeta nalazi se glikoprotein avidin, na sastanak s kojim vitamin B7 nužno ulazi u biokemijsku reakciju. Rezultat je spoj koji se teško probavlja, a biotin nije uključen u sintezu aminokiselina.
Doziranje i način primjene
Maksimalna dozvoljena doza vitamina B7 nije utvrđena. Naučnici procjenjuju fiziološke potrebe na oko 50 mcg dnevno.
| Dob | Dnevna potreba, mcg / dan |
| 0-8 mjeseci | 5 |
| 9-12 meseci | 6 |
| 1-3 godine | 8 |
| 4-8 godina | 12 |
| 9-13 godina | 20 |
| 14-20 godina | 25 |
| Preko 20 godina | 30 |
Biotin za mršavljenje
Dodaci vitaminu B7 koriste se i za mršavljenje. S nedostatkom biotina, koji je važan sudionik u metaboličkim procesima proteina i masti, metabolizam se usporava. U takvim slučajevima fizička aktivnost ne donosi željeni rezultat, a korištenjem kompleksa s ovim vitaminom možete "potaknuti" metabolizam.
Ako ima dovoljno biotina, tada se intenzivno dolazi do pretvorbe hranjivih sastojaka u energiju. Međutim, treba imati na umu da je uzimanje suplementa sa sobom neophodno davanje telu dobre fizičke aktivnosti. U suprotnom, neće generirati nepotrebnu energiju za njega, a dolazeće hranjive tvari neće se trošiti.
Nema kontraindikacija za uzimanje dodataka vitaminu B7. Moguća individualna netolerancija na supstance koje sadrže. U takvim slučajevima ih ne treba uzimati. U svakom slučaju, bolje je posavjetovati se s liječnikom prije upotrebe.
