Malina - sastav, sadržaj kalorija, ljekovita svojstva i šteta

Malina je zdrava bobica koja sadrži veliku količinu vitamina C, mnogo mikro i makroelemenata. Bobica je prirodni izvor fenolnih i flavonoidnih supstanci sa antioksidativnim svojstvima. Ova jedinjenja jačaju imunološki sistem i sprečavaju patološke promene u ćelijama.

Malina ima ljekovita i korisna svojstva. Korisno je ne samo svježe i smrznuto jagodičasto voće, već i lišće, grane, pa čak i korijenje. Tokom prehlade često piju čaj i odvar od suhog i svježeg lišća i bobica. Uz pomoć malina možete smršavjeti, a korištenjem bobičastog ulja napravljenog od sjemenki možete poboljšati stanje i boju kože.

Sadržaj kalorija i sastav malina

Malina je nevjerovatno zdrava bobica, čija će upotreba pozitivno utjecati na rad unutarnjih organa i zdravlje u cjelini. Sadržaj kalorija u svježim malinama na 100 g iznosi 45 kcal. Hranljive materije proizvoda praktično se ne gube tokom kuvanja, osim za toplotnu obradu na visokim temperaturama.

Energetska vrijednost bobice:

• smrznuta malina bez šećera - 45,4 kcal;
• sušeno - 115 kcal;
• sat s malinama (bez šećera) - 45,7 kcal;
• naribane maline sa šećerom - 257,5 kcal;
• džem - 273 kcal;
• kompot - 49,8 kcal;
• voćno piće - 40,1 kcal.

Jedna čaša svježih malina sadrži približno 85,8 kcal.

Nutritivna vrijednost svježe maline na 100 grama:

• proteini - 0,8 g;
• masti - 0,5 g;
• ugljeni hidrati - 8,3 g;
• voda - 87,6 g;
• dijetetska vlakna - 3,8 g;
• pepeo - 0,5 g;
• organske kiseline - 3,7 g

Odnos BJU na 100 g smrznutih bobica je sličan - 1 / 0,6 / 10,4. Za dijetalni meni preporučuje se zrelo voće bez dodatnih sastojaka i ne podvrgnuto toplotnoj obradi. Također je korisno uključiti smrznute maline u prehranu, glavno je prirodno odmrzavanje proizvoda.

Hemijski sastav bobica na 100 g predstavljen je u obliku tabele:

Pored toga, sastav malina sadrži glukozu u količini od 3,9 g, kao i fruktozu - 3,9 g i saharozu - 0,5 g na 100 g. Bobica sadrži malu količinu polinezasićenih masnih kiselina kao što su omega-3 i omega -6.

© ma_llina - stock.adobe.com

Listovi maline Sadrže:

• flavonoidi;
• vlakna;
• organske kiseline (voće);
• mineralne soli;
• salicilati;
• adstringens i sastojci za štavljenje;
• kalijum, fosfor, jod, magnezijum i kalcijum.

Postoje smole, antioksidanti i druge biološki aktivne tvari potrebne za održavanje vitalnih funkcija tijela.

Blagodati maline i ljekovita svojstva

Znanstveno je dokazano da svakodnevna konzumacija svježih malina pozitivno utječe na dobrobit. Preporučena dnevna doza je 10-15 bobica.

Bobica ima višestrani terapeutski učinak na tijelo:

1. Ublažava upale u zglobovima, pa se maline preporučuju osobama s bolestima poput artroze i artritisa. Bobice imaju najučinkovitiji učinak na zglobove u ranoj fazi bolesti.
2. Jača srčani mišić, čisti krvne sudove od plakova holesterola i normalizira krvni pritisak. Redovna konzumacija maline služi za prevenciju srčanih bolesti kod muškaraca i žena.
3. Čisti crijeva od toksina, toksina i otrova.
4. Olakšava tok menopauze kod žena.
5. Poboljšava raspoloženje, jača nervni sistem, ublažava simptome stresa.
6. Poboljšava rad mozga, poboljšava memoriju.
7. Normalizira gušteraču i održava ravnotežu šećera u krvi
8. Štiti od prenapona inzulina, pa se bobica preporučuje osobama s dijabetesom i pretilošću.
9. Poboljšava rad reproduktivnih organa, sprečava rizik od muške neplodnosti i povećava plodnost.
10. Normalizira proizvodnju hormona.
11. Ubrzava oporavak od prehlade. Najbolji način jesti je malina s mlijekom i medom.

Pored toga, sistematska upotreba malina pomaže jačanju imunološkog sistema, kao i smanjenju rizika od ateroskleroze i raka.

Napomena: smrznuta i sušena malina ima ista blagotvorna i ljekovita svojstva kao i svježa. Džem i kompot od maline imaju antipiretička i analgetička svojstva. Čaj od maline koristan je kod prehlade, ali treba ga kuhati ne duže od 3 minute.

Koristi za tijelo od sokova malina i bobica, samljevenih sa šećerom, iste su kao i od svježeg voća, ali s većim udjelom kalorija. Sok može prigušiti osjećaj gladi.

Sjeme maline koristi se u kozmetologiji za proizvodnju pilinga, maski za lice i krema. Uz to, ulja se izrađuju na bazi sjemenki koje povoljno djeluju na stanje kože, i to: protuupalno, zacjeljujuće i umirujuće.

© ilietus - stock.adobe.com

Listovi maline

Listovi maline bogati su hranjivim sastojcima koji čine svježe i suho lišće korisnim za ljudsko zdravlje. Decokcije i čajevi pomažu kod prehlade i pružaju:

• antipiretički efekat;
• diaphoretic;
• protuupalno;
• imunostimulirajući;
• adstrigentno.

Lišće ubrzava proces zacjeljivanja i zaustavlja krvarenje.

Tijekom grlobolje možete grgljati odvarom od lišća. Pomoći će vam da se riješite akni na licu. Pijenje tinkture korisno je za upale gastrointestinalnog trakta i za povećanje imuniteta.

Na bazi lišća pripremaju se masti koje se koriste u liječenju kožnih bolesti poput osipa, ekcema, pa čak i psorijaze.

Ljekovita svojstva skuvanog lišća koriste se u liječenju takvih bolesti:

• ARVI;
• čir na želucu;
• upala gastrointestinalnog trakta;
• konjunktivitis;
• hemoroidi;
• kolitis;
• stomatitis i druge bolesti usne šupljine.

Lišće se aktivno koristi u kozmetologiji za podmlađivanje kože i jačanje strukture kose.

Fermentirani čajevi od lišća maline bogatiji su okusom i aromom, ali većina hranjivih sastojaka gubi se tijekom fermentacije, što ga čini manje korisnim od čaja od svježeg ili suhog lišća.

Grane maline

Blagotvorno i ljekovito djelovanje grana maline poznato je već dugo. Blagodati biljke su podjednako velike i svježe i sušene. Odvari se kuhaju s grana, prave se tinkture i koriste se kao losioni za oštećena područja tijela.

Uz pomoć dekocija liječe:

• prehlade (uključujući gripu), kašalj, bronhitis i upale gornjih disajnih puteva;
• kožne bolesti;
• hemoroidi;
• bolovi u stomaku;
• žgaravica;
• stomačno krvarenje.

Koristeći grane maline možete ojačati imunološki sistem, kao i zidove krvnih žila. Uz to će se poboljšati zgrušavanje krvi i smanjiti rizik od ateroskleroze.

Dekocije na bazi grana maline pomažu osobama s depresijom i neurastenijom. Tinktura i losioni maline djeluju anestetički i baktericidno.

Korijen biljke za tijelo

Blagotvorno i terapijsko djelovanje korijenja biljaka na tijelo je isto kao i lišće i voće, ali je koncentracija vitamina i drugih biološki aktivnih tvari veća. Korijenje ima najučinkovitiji iscjeliteljski učinak u liječenju hemoroida praćenih krvarenjem.

Uz pomoć korijena maline liječe:

• bronhijalna astma;
• upala limfnih čvorova.

U prvom slučaju, odvar od korijenja i vode kuha se jedan sat, uzima se u omjeru od 50 g do 1 litre. Uzimati 5-8 puta dnevno, po nekoliko kašika.

U drugom trebate uzeti korijen maline, jelove noge i med, pomiješati u jednakim količinama i kuhati na laganoj vatri 8 sati. Uzimati 5-6 puta dnevno po jednu kašiku.

Malina za mršavljenje

Da biste izgubili kilograme s malinama, trebate jesti pola čaše svježih bobica tri puta dnevno, pola sata prije jela.

Bobica je korisna za mršavljenje iz nekoliko razloga:

• ima svojstva sagorijevanja masti zbog lipolitičkih enzima koji su dio maline;
• ima nizak glikemijski indeks, zbog čega ne povećava razinu šećera u krvi;
• poboljšava rad crijeva i probavni proces;
• djeluje diuretički na tijelo, zbog čega se uklanja višak tečnosti i uklanja natečenost.

Pored viška tečnosti, iz tijela se uklanjaju sol i toksini. Tokom dijete korisno je u prehranu uvrstiti i svježe i smrznuto bobičasto voće, ali mora se konzumirati bez šećera ili bilo kakvih drugih zaslađivača.

© samostalno - stock.adobe.com

Kontraindikacije i šteta bobica

Kada jedete bobice, lišće i korijen maline, štetu organizmu može nanijeti prvenstveno alergija na proizvod.

Jesti bobice kontraindicirano je za ljude:

• sa individualnom netolerancijom;
• oštećena funkcija bubrega (zbog diuretičkog učinka koji ima malina);
• bronhijalna astma;
• pogoršanje bolesti poput gastritisa i čira.

Dekocija od lišća kontraindicirana je za piće kod:

• hronični zatvor;
• uznemiren stomak;
• giht;
• žad;

Ne preporučuje se piti juhu trudnicama koje imaju period kraći od 34 sedmice.

Grane maline ne smiju koristiti osobe oboljele od urolitijaze i gihta.

Napomena: osobama koje pate od dijabetesa ne preporučuje se prekoračenje dnevnog unosa malina (10-15 bobica dnevno) zbog šećera koji se nalazi u sastavu.

Ishod

Malina je bobica korisnih i ljekovitih svojstava za žensko i muško zdravlje, bogatog hemijskog sastava i niskog sadržaja kalorija. Maline vam mogu pomoći da izgubite kilograme, riješite se plitkih bora na licu, ojačate kosu i očistite kožu od akni. Sustavna upotreba malina pomaže u jačanju srčanog mišića i imuniteta, uklanjanju viška tečnosti i soli iz tijela.

Pogledajte video: Ruskinja u. Naša sloboda (Novembar 2024).