Malina je zdrava bobica koja sadrži veliku količinu vitamina C, mnogo mikro i makroelemenata. Bobica je prirodni izvor fenolnih i flavonoidnih supstanci sa antioksidativnim svojstvima. Ova jedinjenja jačaju imunološki sistem i sprečavaju patološke promene u ćelijama.
Malina ima ljekovita i korisna svojstva. Korisno je ne samo svježe i smrznuto jagodičasto voće, već i lišće, grane, pa čak i korijenje. Tokom prehlade često piju čaj i odvar od suhog i svježeg lišća i bobica. Uz pomoć malina možete smršavjeti, a korištenjem bobičastog ulja napravljenog od sjemenki možete poboljšati stanje i boju kože.
Sadržaj kalorija i sastav malina
Malina je nevjerovatno zdrava bobica, čija će upotreba pozitivno utjecati na rad unutarnjih organa i zdravlje u cjelini. Sadržaj kalorija u svježim malinama na 100 g iznosi 45 kcal. Hranljive materije proizvoda praktično se ne gube tokom kuvanja, osim za toplotnu obradu na visokim temperaturama.
Energetska vrijednost bobice:
- smrznuta malina bez šećera - 45,4 kcal;
- sušeno - 115 kcal;
- sat s malinama (bez šećera) - 45,7 kcal;
- naribane maline sa šećerom - 257,5 kcal;
- džem - 273 kcal;
- kompot - 49,8 kcal;
- voćno piće - 40,1 kcal.
Jedna čaša svježih malina sadrži približno 85,8 kcal.
Nutritivna vrijednost svježe maline na 100 grama:
- proteini - 0,8 g;
- masti - 0,5 g;
- ugljeni hidrati - 8,3 g;
- voda - 87,6 g;
- dijetetska vlakna - 3,8 g;
- pepeo - 0,5 g;
- organske kiseline - 3,7 g
Odnos BJU na 100 g smrznutih bobica je sličan - 1 / 0,6 / 10,4. Za dijetalni meni preporučuje se zrelo voće bez dodatnih sastojaka i ne podvrgnuto toplotnoj obradi. Također je korisno uključiti smrznute maline u prehranu, glavno je prirodno odmrzavanje proizvoda.
Hemijski sastav bobica na 100 g predstavljen je u obliku tabele:
| Naziv predmeta | Količina malina |
| Gvožđe, mg | 1,2 |
| Mangan, mg | 0,21 |
| Aluminijum, mg | 0,2 |
| Bakar, mg | 0,17 |
| Bor, mg | 0,2 |
| Cink, mg | 0,2 |
| Kalijum, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Kalcijum, mg | 40 |
| Magnezijum, mg | 22 |
| Sumpor, mg | 16 |
| Hlor, mg | 21 |
| Silicijum, mg | 39 |
| Natrijum, mg | 10 |
| Askorbinska kiselina, mg | 25 |
| Kolin, mg | 12,3 |
| Vitamin PP, mg | 0,7 |
| Vitamin E, mg | 0,6 |
| Tiamin, mg | 0,02 |
| Vitamin A, μg | 33 |
| Vitamin B2, mg | 0,05 |
| Vitamin K, μg | 7,8 |
Pored toga, sastav malina sadrži glukozu u količini od 3,9 g, kao i fruktozu - 3,9 g i saharozu - 0,5 g na 100 g. Bobica sadrži malu količinu polinezasićenih masnih kiselina kao što su omega-3 i omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Listovi maline Sadrže:
- flavonoidi;
- vlakna;
- organske kiseline (voće);
- mineralne soli;
- salicilati;
- adstringens i sastojci za štavljenje;
- kalijum, fosfor, jod, magnezijum i kalcijum.
Postoje smole, antioksidanti i druge biološki aktivne tvari potrebne za održavanje vitalnih funkcija tijela.
Blagodati maline i ljekovita svojstva
Znanstveno je dokazano da svakodnevna konzumacija svježih malina pozitivno utječe na dobrobit. Preporučena dnevna doza je 10-15 bobica.
Bobica ima višestrani terapeutski učinak na tijelo:
- Ublažava upale u zglobovima, pa se maline preporučuju osobama s bolestima poput artroze i artritisa. Bobice imaju najučinkovitiji učinak na zglobove u ranoj fazi bolesti.
- Jača srčani mišić, čisti krvne sudove od plakova holesterola i normalizira krvni pritisak. Redovna konzumacija maline služi za prevenciju srčanih bolesti kod muškaraca i žena.
- Čisti crijeva od toksina, toksina i otrova.
- Olakšava tok menopauze kod žena.
- Poboljšava raspoloženje, jača nervni sistem, ublažava simptome stresa.
- Poboljšava rad mozga, poboljšava memoriju.
- Normalizira gušteraču i održava ravnotežu šećera u krvi
- Štiti od prenapona inzulina, pa se bobica preporučuje osobama s dijabetesom i pretilošću.
- Poboljšava rad reproduktivnih organa, sprečava rizik od muške neplodnosti i povećava plodnost.
- Normalizira proizvodnju hormona.
- Ubrzava oporavak od prehlade. Najbolji način jesti je malina s mlijekom i medom.
Pored toga, sistematska upotreba malina pomaže jačanju imunološkog sistema, kao i smanjenju rizika od ateroskleroze i raka.
Napomena: smrznuta i sušena malina ima ista blagotvorna i ljekovita svojstva kao i svježa. Džem i kompot od maline imaju antipiretička i analgetička svojstva. Čaj od maline koristan je kod prehlade, ali treba ga kuhati ne duže od 3 minute.
Koristi za tijelo od sokova malina i bobica, samljevenih sa šećerom, iste su kao i od svježeg voća, ali s većim udjelom kalorija. Sok može prigušiti osjećaj gladi.
Sjeme maline koristi se u kozmetologiji za proizvodnju pilinga, maski za lice i krema. Uz to, ulja se izrađuju na bazi sjemenki koje povoljno djeluju na stanje kože, i to: protuupalno, zacjeljujuće i umirujuće.
© ilietus - stock.adobe.com
Listovi maline
Listovi maline bogati su hranjivim sastojcima koji čine svježe i suho lišće korisnim za ljudsko zdravlje. Decokcije i čajevi pomažu kod prehlade i pružaju:
- antipiretički efekat;
- diaphoretic;
- protuupalno;
- imunostimulirajući;
- adstrigentno.
Lišće ubrzava proces zacjeljivanja i zaustavlja krvarenje.
Tijekom grlobolje možete grgljati odvarom od lišća. Pomoći će vam da se riješite akni na licu. Pijenje tinkture korisno je za upale gastrointestinalnog trakta i za povećanje imuniteta.
Na bazi lišća pripremaju se masti koje se koriste u liječenju kožnih bolesti poput osipa, ekcema, pa čak i psorijaze.
Ljekovita svojstva skuvanog lišća koriste se u liječenju takvih bolesti:
- ARVI;
- čir na želucu;
- upala gastrointestinalnog trakta;
- konjunktivitis;
- hemoroidi;
- kolitis;
- stomatitis i druge bolesti usne šupljine.
Lišće se aktivno koristi u kozmetologiji za podmlađivanje kože i jačanje strukture kose.
Fermentirani čajevi od lišća maline bogatiji su okusom i aromom, ali većina hranjivih sastojaka gubi se tijekom fermentacije, što ga čini manje korisnim od čaja od svježeg ili suhog lišća.
Grane maline
Blagotvorno i ljekovito djelovanje grana maline poznato je već dugo. Blagodati biljke su podjednako velike i svježe i sušene. Odvari se kuhaju s grana, prave se tinkture i koriste se kao losioni za oštećena područja tijela.
Uz pomoć dekocija liječe:
- prehlade (uključujući gripu), kašalj, bronhitis i upale gornjih disajnih puteva;
- kožne bolesti;
- hemoroidi;
- bolovi u stomaku;
- žgaravica;
- stomačno krvarenje.
Koristeći grane maline možete ojačati imunološki sistem, kao i zidove krvnih žila. Uz to će se poboljšati zgrušavanje krvi i smanjiti rizik od ateroskleroze.
Dekocije na bazi grana maline pomažu osobama s depresijom i neurastenijom. Tinktura i losioni maline djeluju anestetički i baktericidno.
Korijen biljke za tijelo
Blagotvorno i terapijsko djelovanje korijenja biljaka na tijelo je isto kao i lišće i voće, ali je koncentracija vitamina i drugih biološki aktivnih tvari veća. Korijenje ima najučinkovitiji iscjeliteljski učinak u liječenju hemoroida praćenih krvarenjem.
Uz pomoć korijena maline liječe:
- bronhijalna astma;
- upala limfnih čvorova.
U prvom slučaju, odvar od korijenja i vode kuha se jedan sat, uzima se u omjeru od 50 g do 1 litre. Uzimati 5-8 puta dnevno, po nekoliko kašika.
U drugom trebate uzeti korijen maline, jelove noge i med, pomiješati u jednakim količinama i kuhati na laganoj vatri 8 sati. Uzimati 5-6 puta dnevno po jednu kašiku.
Malina za mršavljenje
Da biste izgubili kilograme s malinama, trebate jesti pola čaše svježih bobica tri puta dnevno, pola sata prije jela.
Bobica je korisna za mršavljenje iz nekoliko razloga:
- ima svojstva sagorijevanja masti zbog lipolitičkih enzima koji su dio maline;
- ima nizak glikemijski indeks, zbog čega ne povećava razinu šećera u krvi;
- poboljšava rad crijeva i probavni proces;
- djeluje diuretički na tijelo, zbog čega se uklanja višak tečnosti i uklanja natečenost.
Pored viška tečnosti, iz tijela se uklanjaju sol i toksini. Tokom dijete korisno je u prehranu uvrstiti i svježe i smrznuto bobičasto voće, ali mora se konzumirati bez šećera ili bilo kakvih drugih zaslađivača.
© samostalno - stock.adobe.com
Kontraindikacije i šteta bobica
Kada jedete bobice, lišće i korijen maline, štetu organizmu može nanijeti prvenstveno alergija na proizvod.
Jesti bobice kontraindicirano je za ljude:
- sa individualnom netolerancijom;
- oštećena funkcija bubrega (zbog diuretičkog učinka koji ima malina);
- bronhijalna astma;
- pogoršanje bolesti poput gastritisa i čira.
Dekocija od lišća kontraindicirana je za piće kod:
- hronični zatvor;
- uznemiren stomak;
- giht;
- žad;
Ne preporučuje se piti juhu trudnicama koje imaju period kraći od 34 sedmice.
Grane maline ne smiju koristiti osobe oboljele od urolitijaze i gihta.
Napomena: osobama koje pate od dijabetesa ne preporučuje se prekoračenje dnevnog unosa malina (10-15 bobica dnevno) zbog šećera koji se nalazi u sastavu.
Ishod
Malina je bobica korisnih i ljekovitih svojstava za žensko i muško zdravlje, bogatog hemijskog sastava i niskog sadržaja kalorija. Maline vam mogu pomoći da izgubite kilograme, riješite se plitkih bora na licu, ojačate kosu i očistite kožu od akni. Sustavna upotreba malina pomaže u jačanju srčanog mišića i imuniteta, uklanjanju viška tečnosti i soli iz tijela.
